Máy Thái Rau Củ Quả QH220

Máy thái rau củ quả QH220 – thiết bị cắt lát, cắt sợi, cắt khúc cho khu sơ chế lớn

Máy thái rau củ quả QH220 là chuyên để xử lý rau củ bằng cơ chế cắt tự động giúp tạo lát tạo sợi và cắt khúc với độ ổn cao. Máy thường đặt tại khu bếp công nghiệp, nhà hàng quy mô lớn và khu sơ chế nông sản, nơi cần xử lý lượng rau củ trong ngày. Nhờ cơ cấu cấp liệu bằng băng tải và cụm dao cắt tốc độ cao, máy cho ra thành phẩm đồng đều, không dập nát ngay cả với nhóm rau thân mềm.

Kết cấu máy QH220 và cơ chế cấp rau củ bằng băng tải kép

Máy thái rau củ quả QH220 xây dựng theo dạng khung inox cứng giúp giữ ổn khi hai động cơ hoạt động đồng thời. Bề mặt inox ít ăn mòn trong môi trường có nước và dầu mỡ thường gặp trong khu sơ chế.

Thiết bị trang bị hai cửa nạp riêng: một cửa băng tải dùng cho rau củ thân dài, một cửa thả chéo dùng cho rau củ cắt lát nhanh. Cơ cấu lò xo ép giữ rau củ ổn khi đi vào vùng dao, hạn chế trượt hoặc lệch khi cắt.

Cụm dao cắt và chế độ xử lý rau củ trên QH220

Máy QH220 dùng bộ dao đa dạng gồm dao thái lát, dao thái sợi và dao thái khúc. Cụm dao đặt trong buồng kín, ít vật lạ rơi vào vùng cắt khi máy vận hành.

Rau củ khi đi qua băng tải sẽ tiếp xúc dao quay tốc độ cao để tạo hình. Thành phẩm được dẫn ra cửa xả phía dưới và rơi vào khay chứa riêng giúp phân tách rõ khu cắt và khu thu sản phẩm.

Động cơ công suất 750W chia tách thành hai nhánh truyền động: một cho băng tải, một cho cụm dao giúp duy trì nhịp cắt ổn trong chu kỳ làm việc.

Bảng điều khiển và thông số kỹ thuật máy thái rau củ QH220

Máy thái rau củ quả QH220 có kích thước 55×45×62cm, khối lượng khoảng 35kg dùng điện 220V/50Hz. Hệ thống gồm công tắc nguồn, núm chỉnh tốc độ dao và núm điều chỉnh tốc độ băng tải giúp đổi mức cắt từng loại rau củ.

Hai động cơ lõi đồng hoạt động riêng biệt giúp tách độc lập chức năng cấp liệu và cắt, tránh giảm lực khi xử lý rau củ cứng hoặc lớn.

Quy trình và thay chế độ cắt QH220

Trước khi khởi động, cần kiểm tra trạng thái lắp dao và băng tải. Khi bật máy, chọn tốc độ dao phù hợp: tốc độ cao cho lát mỏng, tốc độ thấp cho cắt khúc hoặc rau củ cứng.

Khi chuyển sang cửa thả chéo, thay bộ dao tương ứng rồi đưa rau củ vào họng nạp. Rau sẽ được dẫn qua băng tải, đi vào vùng dao và tạo hình theo chế độ đã chọn.

Cơ chế giúp QH220 xử lý ổn nhiều loại rau củ như cà rốt, khoai tây, hành lá, rau mùi, cải xanh mà vẫn giữ độ đồng đều của lát cắt.