Nồi nấu xôi dùng NSD-X30kg đồ 30kg gạo và hấp bánh bao, bánh giò, thịt, hải sản, rau củ

Các mẫu nồi nấu xôi dùng điện NEWSUN

NEWSUN cung cấp 6 mẫu nồi nấu xôi 1 tầng gồm: NSD-X3kg, NSD-X5kg, NSD-X10kg, NSD-X15kg, NSD-X20kg và NSD-X30kg. Mỗi mẫu tương ứng với năng suất 3kg, 5kg, 10kg, 15kg, 20kg và 30kg gạo cho mỗi mẻ.

Các mẫu nồi có cấu tạo, tính năng và nguyên lý làm nóng tương tự nhau, điểm khác biệt chủ yếu nằm ở kích thước, công suất, năng suất cùng một số chi tiết cấu tạo. Ngoài nồi nấu xôi 1 tầng, NEWSUN còn cung cấp nồi đồ xôi 2 tầng với nhiều mức năng suất khác nhau để khách hàng chọn theo quy mô kinh doanh.

Công dụng của nồi nấu xôi dùng điện NSD-X30kg

Nhân vật chính là Nồi nấu xôi dùng điện NSD-X30kg. Mẫu nồi chuyên dùng để đồ 30kg gạo trong mỗi mẻ. Ngoài đồ xôi, nồi còn dùng để hấp bánh bao, hấp bánh giò, hấp bánh ú, hấp thịt, hấp hải sản và hấp rau củ.

Nồi làm nóng theo nguyên lý hấp cách thủy. Thanh nhiệt chuyển điện năng thành nhiệt năng để đun sôi nước trong khoang chứa. Hơi nước nóng bốc lên liên tục, truyền nhiệt vào giỏ đựng gạo hoặc khay hấp phía trên, làm hạt gạo chín dẻo và các món hấp chín đều.

Nồi sử dụng điện hoàn toàn nên không tạo khói bụi như bếp than. Khoang hấp kín giúp khu vực nấu sạch sẽ hơn, đồng thời giảm rủi ro khi đồ xôi. Với năng suất 30kg gạo mỗi mẻ, nồi hoàn thành một mẻ xôi trong khoảng 50 đến 70 phút. Xôi chín đều từ trên xuống dưới, hạt dẻo, không khô và không nhão. Trong lúc nồi đồ xôi, người bán vẫn chuẩn bị muối vừng, hành phi, thịt hoặc các món ăn kèm để phục vụ khách.

Cấu tạo nồi nấu xôi dùng điện NSD-X30kg

Nồi nấu xôi dùng điện NSD-X30kg có kiểu dáng hình trụ tròn gọn gàng, không chiếm nhiều diện tích đặt tại quán xôi, nhà hàng hoặc bếp ăn. Toàn bộ thân nồi gia công bằng inox 304 cao cấp, chịu nhiệt tốt, chống ăn mòn và giữ bề mặt luôn sáng đẹp. Các mối hàn được hoàn thiện cẩn thận, chắc chắn, hạn chế rò rỉ trong lúc đồ xôi và hấp các món ăn.

Các bộ phận chính của nồi gồm nắp nồi, thân nồi, quai cầm, giỏ đựng xôi, thanh nhiệt, bảng điều khiển, van xả đáy và chân đế cao su. Mỗi bộ phận đều đảm nhận một chức năng riêng, góp phần tạo nên mẻ xôi chín đều và ổn định.

Nắp nồi, thân nồi và quai cầm

Quai cầm hai bên thân nồi được gia công chắc chắn, cầm nắm dễ dàng khi cần di chuyển. Nắp nồi có dạng hình nón, hạn chế nước ngưng tụ nhỏ ngược xuống giỏ đựng gạo. Thân nồi gồm 2 lớp inox kết hợp lớp cách nhiệt ở giữa, giảm thất thoát nhiệt ra bên ngoài, đồng thời bảo vệ người đứng nấu khi tiếp xúc với thân nồi.

Bên hông nồi bố trí ống cấp nước và ống thăm mực nước, giúp quan sát lượng nước còn lại và châm thêm nước mà không cần mở nắp. Cách bố trí đó giữ hơi nóng ổn định trong khoang hấp và hạn chế thất thoát nhiệt.

Giỏ đựng xôi và thanh nhiệt

Giỏ đựng xôi tách riêng khỏi khoang chứa nước, có quai cầm kết hợp kệ đỡ để nâng lên hoặc hạ xuống dễ dàng. Đáy giỏ đục nhiều lỗ nhỏ phân bố đều, giữ hạt gạo không rơi xuống khoang nước, đồng thời tạo đường đi cho hơi nước lan tỏa đều khắp giỏ xôi.

Dưới đáy nồi lắp 3 thanh nhiệt với tổng công suất 9kW. Các thanh nhiệt làm nóng độc lập, đun nước sôi nhanh, rút ngắn thời lượng đồ 30kg gạo. Thanh nhiệt còn tháo lắp thuận lợi khi cần kiểm tra hoặc thay thế.

Bảng điều khiển, van xả đáy và chân đế

Bảng điều khiển gắn liền trên thân nồi gồm núm chỉnh công suất, công tắc bật từng thanh nhiệt và đèn báo trạng thái. Khi bắt đầu đun nước, bật toàn bộ thanh nhiệt và đặt công suất ở mức cao để nước sôi nhanh. Vừa xong khi nước sôi, tắt bớt thanh nhiệt tăng nhiệt, giảm công suất về mức thích hợp để đồ xôi chín đều, tránh cháy phần gạo sát đáy giỏ và giảm điện năng tiêu thụ.

Van xả đáy có kích thước lớn, xả nước sau mỗi mẻ đồ xôi nhanh hơn, đồng thời làm sạch khoang chứa nước dễ dàng. Chân nồi lắp đế cao su chắc chắn, hạn chế trơn trượt và giữ nồi ổn định trong suốt lúc đồ 30kg gạo hoặc hấp bánh bao, bánh giò, thịt, hải sản và rau củ.

Cách đồ xôi bằng nồi nấu xôi dùng điện NSD-X30kg

Cách đồ xôi bằng nồi nấu xôi dùng điện NSD-X30kg khá đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị gạo đúng cách, cấp đủ nước và cài đặt công suất thích hợp là tạo ra mẻ xôi chín đều, dẻo thơm.

Các bước đồ 30kg gạo bằng nồi NSD-X30kg

• Bước 1: Vo sạch gạo, cho vào giỏ đựng xôi và san đều bề mặt. Để hạt gạo nở đều, dẻo và chín kỹ hơn, nên ngâm gạo từ 6 đến 8 giờ trước khi đồ.
• Bước 2: Châm nước vào khoang chứa, bảo đảm mực nước ngập toàn bộ thanh nhiệt nhưng không chạm tới đáy giỏ đựng gạo. Mực nước thích hợp khoảng 3/4 ống thăm nước.
• Bước 3: Cấp nguồn điện, bật toàn bộ thanh nhiệt và đặt công suất ở mức cao để đun sôi nước. Khi nước sôi mạnh, tắt thanh nhiệt tăng nhiệt, kế đó giảm công suất về mức thích hợp để tiếp tục đồ xôi.

Thời lượng đồ 30kg gạo khoảng 50 đến 70 phút, tùy lượng gạo trong mỗi mẻ. Trong suốt lúc đồ xôi, cần quan sát mực nước trên ống thăm. Nếu mực nước xuống dưới 1/2 ống thăm, bổ sung thêm nước để thanh nhiệt luôn ngập trong nước.

Để hạt xôi chín đều và tơi hơn, nên đảo xôi khoảng 2 lần trong suốt lúc đồ. Vừa xong khi hoàn thành, nhấc giỏ xôi ra khỏi nồi, mở nắp kiểm tra thành phẩm. Xôi chín đều từ trên xuống dưới, hạt dẻo, không khô, không nhão và giữ mùi thơm của gạo.

Kết luận về nồi nấu xôi dùng điện NSD-X30kg

Nồi nấu xôi dùng điện NSD-X30kg là mẫu nồi chuyên đồ 30kg gạo mỗi mẻ, đồng thời hấp bánh bao, bánh giò, bánh ú, thịt, hải sản và rau củ bằng hơi nước. Cấu tạo inox 304 kết hợp 3 thanh nhiệt tổng công suất 9kW tạo nguồn nhiệt ổn định, giúp hạt xôi chín đều, dẻo, không khô và không nhão.

Khoang hấp kín, ống thăm mực nước, ống cấp nước, giỏ đựng xôi tách rời cùng bảng điều khiển công suất giúp người bán dễ theo dõi từng mẻ đồ xôi. Vừa xong khi nước sôi, chỉ cần giảm công suất về mức thích hợp để duy trì lượng hơi nóng ổn định, góp phần tiết kiệm điện mà vẫn giữ chất lượng xôi.