Nồi nấu phở tủ điện rời 120L
1.789.000₫
Công dụng của nồi nấu phở điện tủ điện rời 120L Newsun
Với dung tích 120L, nồi nấu phở điện tủ điện rời 120L Newsun chuyên dùng để ninh hầm xương bò, xương heo, xương gà lấy nước dùng cho quán bún và quán phở.
Ngoài ninh xương, nồi còn đảm nhận nhiều công việc khác như nấu nước dùng, luộc thịt, luộc giò, luộc bánh chưng, luộc bánh tét, luộc bánh bao, trụng bánh phở, trụng bún, trụng rau và nhúng thịt.
Với mức trung bình khoảng 400ml nước dùng cho 1 tô phở, nồi nấu phở điện 120L Newsun cung cấp khoảng 250 – 280 tô phở cho mỗi mẻ nấu.
Nếu cần nấu nhiều loại nước lèo hoặc nhiều loại nước dùng khác nhau trong cùng 1 nồi, khách hàng lắp thêm hộc trụ để phân chia khu vực chứa nước dùng riêng biệt, tiết kiệm diện tích bố trí trong bếp.
Thân nồi inox 304 dày 0,8mm, tăng cứng bằng 2 đường gân
Nồi nấu phở điện tủ điện rời 120L Newsun được chế tạo hoàn toàn từ inox 304 cao cấp. Chất liệu inox 304 chịu nhiệt tốt, chống gỉ sét và có tuổi thọ trên 10 năm.
Độ dày inox đạt 0,8mm, cao hơn nhiều mẫu nồi phổ thông chỉ dày 0,5mm trên thị trường.
Điểm nổi bật của mẫu nồi là 2 đường gân tăng cứng ở phần trên và phần dưới thân nồi. Chi tiết gia công này làm thân nồi cứng cáp hơn, hạn chế móp méo và tăng tính thẩm mỹ.
Kết cấu 3 lớp giữ nhiệt tốt
Thành nồi nấu phở điện 120L Newsun gồm 3 lớp. Bên ngoài là 2 lớp inox 304, ở giữa là lớp foam cách nhiệt dày 3cm.
Lớp foam giữ nhiệt tốt hơn vật liệu bông thủy tinh, góp phần giữ nhiệt lâu, hạn chế thất thoát nhiệt và giảm nhiệt độ tỏa ra môi trường xung quanh.
Nhờ giữ nhiệt ổn định, nước dùng trong nồi được ninh lâu hơn, trong hơn và ngọt hơn.
2 thanh nhiệt inox 304 công suất 6kW
Nồi nấu phở điện tủ điện rời 120L Newsun được lắp 2 thanh nhiệt inox 304 với tổng công suất 6kW.
Nước trong nồi đạt trạng thái sôi sau khoảng 20 – 25 phút.
Khi nước đã sôi, người nấu chỉ cần tắt bớt 1 thanh nhiệt và giảm công suất thanh nhiệt còn lại để giữ nước sôi nhẹ trong suốt thời gian bán hàng, qua đó giảm lượng điện tiêu thụ.
Thanh nhiệt là linh kiện có sẵn tại xưởng của Điện máy Newsun nên khi cần thay mới sẽ khá thuận lợi.
Tủ điện rời điều khiển riêng biệt
Nồi nấu phở điện 120L Newsun đi kèm tủ điện rời gồm:
- Công tắc bật/tắt thanh nhiệt tăng tốc.
- Chiết áp điều chỉnh công suất thanh nhiệt.
- Đèn báo gia nhiệt.
- Aptomat chống giật tự động ngắt điện khi phát sinh sự cố.
Cơ chế gia nhiệt liên tục giúp nước sôi ổn định, hạn chế hiện tượng sôi bùng mạnh hoặc nổi nhiều bọt khí. Nhờ đó nước dùng ninh từ xương bò, xương heo hoặc xương gà trong hơn và ngọt hơn.
Các chi tiết trên nồi nấu phở điện 120L Newsun
Nắp bán nguyệt
Nắp nồi dạng bán nguyệt đóng mở gọn gàng, giảm thất thoát nhiệt trong lúc nấu.
Trên nắp có lỗ thoát hơi giúp hơi nước thoát ra ngoài, hạn chế tình trạng nước dùng bị đục hoặc bị chua khi để qua đêm.
Tấm chắn đáy và giỏ đựng xương
Tấm chắn đáy bảo vệ thanh nhiệt khỏi va chạm trực tiếp với xương.
Giỏ đựng xương giữ lại vụn xương, hạn chế rơi xuống nước dùng.
Van xả đáy
Van xả lắp phía dưới thân nồi giúp lấy nước dùng ra ngoài nhanh hơn và làm sạch lòng nồi dễ dàng hơn.
Cách dùng nồi nấu phở điện tủ điện rời 120L Newsun
- Bước 1: Kiểm tra van xả đã khóa kín.
- Bước 2: Đổ nước vào nồi. Mực nước phải cao hơn vị trí thanh nhiệt.
- Bước 3: Bật công tắc thanh nhiệt tăng tốc số 1 và điều chỉnh công suất thanh nhiệt số 2 lên mức cao.
- Bước 4: Sau khoảng 20 phút khi nước sôi, tắt thanh nhiệt số 1 và giảm công suất thanh nhiệt số 2 xuống mức thích hợp để giữ nước sôi nhẹ.
Tiếp theo khi kết thúc mẻ nấu, tắt toàn bộ công tắc điện, xả nước và làm sạch nồi.
Ưu điểm nổi bật của nồi nấu phở điện tủ điện rời 120L Newsun
Nước dùng ninh từ xương bò, xương heo hoặc xương gà trong hơn và ngọt hơn.
- Không phát sinh khói bụi như đun than.
- Không tỏa nhiệt nóng như bếp gas.
- Dễ bố trí trong khu vực nấu bún phở.
- Giảm chi phí nhiên liệu so với nhiều phương pháp đun nấu truyền thống.
