Nồi nấu rượu 20 kg gạo bằng 1 pha

Nồi nấu rượu điện 20kg gạo nấu được 25kg gạo mỗi mẻ

Nồi nấu rượu điện 20kg gạo chứa được khoảng 25kg gạo. Bộ nồi đi kèm 8 khay hấp cơm. Mỗi khay chứa khoảng 3kg gạo, nhiều hơn 1 chút.

Hiện giờ em đang hướng dẫn nấu cơm. Khi nấu cơm, các bác đong toàn bộ gạo trước. Sau việc đó xếp khay nào thì châm nước vào khay đó.

Các bác châm nước theo tỷ lệ 1kg gạo tương ứng 1 lít nước. 3kg gạo thì cho 3 lít nước, 4kg gạo thì cho 4 lít nước.

Cấu tạo nồi nấu rượu điện 20kg gạo

• Nồi nấu rượu điện 20kg gạo cấu tạo 3 lớp.
• Lớp bên trong là khoang chứa bỗng rượu và hấp cơm.
• Lớp thứ 2 là khoang chứa nước tạo hơi.
• Lớp thứ 3 là lớp bảo ôn chống nóng.
• Khi đun, các bác sờ bên ngoài vẫn không bị nóng bỏng tay.
• Nồi dùng điện 1 pha. Nhà bác nào không có điện 3 pha vẫn lắp được điện sinh hoạt.

Công suất điện là 12kW. Với công suất 12kW, các bác nên kéo đường dây điện lớn hơn một chút. Bộ nồi em đang đấu bằng dây nhôm 2×5 để tải điện ổn định.

Lưu ý khi bật điện cho nồi nấu rượu điện

Cháu bật sẵn cho cô xem. Khi nấu, cô phải hoàn thành các bước chuẩn bị rồi mới bật điện. Làm xong hết mới đóng điện để bảo đảm an toàn.

Điện công suất lớn nên cần cẩn thận. Chuẩn bị xong xuôi rồi mới bật aptomat.

Dàn ngưng tụ và các van trên nồi nấu rượu điện

Nồi nấu rượu điện dùng dàn xoắn ruột gà và bể ngưng tụ.

Thân nồi làm bằng inox, còn ruột xoắn làm bằng đồng. Bác nào thích rượu thơm thì dùng ruột xoắn đồng.

Bên trong là cuộn xoắn đồng dài 5m kết hợp với bể ngưng tụ 500 lít.

Bên ngoài nồi có:

• * Van cấp nước.
• * Van an toàn.
• * Van xả nước.
• * Van xả bỗng.
• * Thước hiển thị mực nước.

Khi nấu, các bác cấp nước từ vị trí cấp nước bên ngoài. Đây là mực nước chuẩn. Khi mực nước hạ xuống dưới mức quy định thì bổ sung thêm nước.

Các bác nấu đến đâu thì châm nước đến đó.

Hiện giờ vẫn còn 3 khay nữa. Các bác xếp hết các khay vào nồi. Vung nồi cao nên chứa được toàn bộ 8 khay.

Thời lượng nấu cơm và nấu rượu

• Các bác xếp đủ 8 khay vào nồi rồi đun.
• Nấu cơm khoảng 1 giờ đến 1 giờ 30 phút là chín.
• Nấu rượu khoảng 2 giờ 30 phút là xong.
• Nồi nấu rượu điện 20kg gạo không làm khê cơm, không cháy bỗng rượu, giảm công sức chuẩn bị và dọn dẹp.
• Ra rượu nhanh và ổn định.
• Các bác nấu đến đâu thì tiếp tục bổ sung nước đến đó.
• Cứ xếp chồng đủ 8 khay là được.
• Có bác hỏi nước có tự ngắt hay không. Phần cấp nước không có cơ chế tự ngắt, khi mực nước giảm thì các bác tự cấp thêm nước theo vạch hiển thị.