Máy sấy lạp xưởng lớn 50–60kg/mẻ sấy thịt, xúc xích, lạp xưởng

Máy sấy lạp xưởng lớn 50–60kg/mẻ là máy sấy thịt, xúc xích và lạp xưởng dành cho cơ sở làm đồ khô, hộ kinh doanh lạp xưởng hoặc cơ sở gia công thịt sấy cần năng suất lớn và chất lượng sấy ổn định.

Máy sấy lạp xưởng lớn 50–60kg/mẻ dùng để sấy lạp xưởng, sấy thịt, sấy xúc xích và các món thịt khô khác. Với công suất lớn, máy có thể sấy lượng thịt, xúc xích hoặc lạp xưởng lớn trong mỗi mẻ, góp phần tăng sản lượng cho cơ sở làm đồ khô.

Máy sấy lạp xưởng lớn 50–60kg/mẻ có kết cấu chắc chắn, thích hợp lắp đặt tại cơ sở làm lạp xưởng và thịt sấy. Thân máy chế tạo từ vật liệu bền, giữ độ ổn định trong suốt giai đoạn sấy.

Công suất 50–60kg/mẻ của máy sấy lạp xưởng

Với công suất sấy từ 50–60kg thịt, xúc xích hoặc lạp xưởng trong mỗi mẻ, máy sấy lạp xưởng thích hợp cho cơ sở quy mô vừa và lớn, rút ngắn giai đoạn làm khô lạp xưởng và thịt sấy so với phương pháp phơi thủ công.

Ưu điểm của máy sấy lạp xưởng lớn 50–60kg/mẻ là cài đặt nhiệt độ sấy theo từng loại thịt, xúc xích hoặc lạp xưởng, nhờ đó thành phẩm vẫn giữ hương vị và chất lượng sau khi sấy.

Cấu tạo khay sấy và nguyên lý làm khô của máy sấy lạp xưởng

Máy sấy lạp xưởng bố trí nhiều khay sấy, cho phép xếp lạp xưởng, thịt hoặc xúc xích khoa học, tận dụng diện tích buồng sấy và tạo luồng nhiệt phân bố tương đối đồng đều.

Trong lúc làm khô, máy tạo luồng khí nóng lưu thông trong buồng sấy, nhờ đó lạp xưởng, thịt và xúc xích được làm khô từ nhiều phía, tạo độ khô đồng đều giữa các khay.

Máy sấy lạp xưởng lớn có kết cấu chắc chắn, thích hợp lắp đặt tại cơ sở làm lạp xưởng, cơ sở sấy thịt hoặc xưởng gia công đồ khô cần máy sấy công suất lớn.

Máy sấy lạp xưởng 50–60kg/mẻ không chỉ rút ngắn giai đoạn làm khô mà còn tạo thành phẩm có chất lượng tương đối đồng đều hơn phương pháp phơi truyền thống.