Nồi nấu cháo 172 lít

Nồi nấu cháo công nghiệp 172 lít do Cơ Khí Quang Huy gia công và phân phối. Nồi dùng điện dân dụng 220V với công suất 6kW, thích hợp cho nhà ăn công nghiệp, cơ sở nấu cháo dinh dưỡng và bếp ăn quy mô lớn cần nấu lượng cháo lớn trong mỗi mẻ.

Thông số và cấu tạo nồi nấu cháo công nghiệp 172 lít

Nồi nấu cháo công nghiệp có dung tích 172 lít. Lòng nồi cao 46cm, đường kính 70cm và chiều cao toàn bộ nồi tính từ chân đến miệng nồi là 80cm.

Toàn bộ thân nồi gia công bằng inox 304. Thành nồi có lớp bảo ôn giữ nhiệt nên khi nấu cháo, chạm vào mặt ngoài thân nồi không gây nóng tay. Nắp nồi cũng gia công bằng inox 2 lớp, tăng khả năng giữ nhiệt trong lúc nấu.

Bên ngoài thân nồi bố trí 3 công tắc gia nhiệt tương ứng với 3 thanh nhiệt. Khi bắt đầu nấu cháo, bật đồng thời cả 3 thanh nhiệt để làm nóng nhanh. Sau lúc cháo đạt độ sôi mong muốn, tắt bớt 2 thanh nhiệt và chỉ giữ lại 1 thanh nhiệt để tiếp tục ủ cháo. Với nồi nấu cháo công nghiệp 60 lít, khoảng 1,5 giờ là cháo chín nhừ.

Đáy nồi lắp van xả, thuận lợi khi xả cháo hoặc làm sạch lòng nồi sau mỗi mẻ nấu.

Khoang dầu và hướng dẫn châm dầu nồi nấu cháo công nghiệp 172 lít

Trước khi gia nhiệt, cần châm dầu ăn vào khoang truyền nhiệt qua ống tiếp dầu. Mức dầu nằm giữa 2 vạch đánh dấu trên ống thăm dầu, không châm vượt quá vạch trên và cũng không để thấp hơn vạch dưới.

Gia nhiệt bằng dầu giúp nhiệt lan đều quanh thành nồi nên cháo chín nhanh, hạt gạo nở đều, sánh mịn và không bị nát như khi đun bằng hơi nước.

Dây nguồn đi kèm nồi dài khoảng 2m. Khi đấu nối nguồn điện, dùng dây điện có tiết diện 2 x 6 để cấp điện cho nồi.