Nồi nấu cao kết hợp cô cao bằng inox có cánh khuấy
Mẫu nồi nấu cao kết hợp cô cao. Đây là dòng nồi được thiết kế chuyên dụng với thân nồi làm từ inox không gỉ, độ bền cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình nấu.
Toàn bộ phần thân nồi được gia công chắc chắn, bên trong tích hợp hệ thống mô tơ rời giúp người dùng dễ dàng tháo lắp khi cần thiết. Khi nấu cao, mô tơ được lắp vào để cánh khuấy quay liên tục, giúp dược liệu được đảo đều. Khi chuyển sang giai đoạn cô cao, người dùng có thể tháo mô tơ ra để hơi nước thoát nhanh hơn.
Cấu tạo nồi nấu cao cách thủy bằng dầu
Nồi nấu cao kết hợp cô cao được thiết kế theo dạng cách thủy bằng dầu. Bên trong thân nồi có một lớp dầu truyền nhiệt bao quanh lòng nồi và phần đáy nồi. Hệ thống điện trở làm nóng dầu, sau đó dầu truyền nhiệt vào phần chứa dược liệu bên trong.
Khác với phương pháp cách thủy thông thường, việc truyền nhiệt bằng dầu giúp nhiệt độ cao hơn, quá trình nấu cô cao diễn ra nhanh hơn nhưng vẫn hạn chế tình trạng dược liệu bị cháy hoặc bị ảnh hưởng do nhiệt tập trung quá lớn.
Cấu tạo cách thủy bằng dầu giúp nhiệt truyền đều quanh lòng nồi, hỗ trợ quá trình nấu và cô cao nhanh hơn so với phương pháp truyền nhiệt thông thường.
Hệ thống khuấy tháo rời tiện lợi
Bây giờ tôi sẽ thử tắt hệ thống khuấy để các bạn quan sát. Đây chính là bộ phận khuấy của nồi. Khi tắt công tắc, mô tơ sẽ dừng lại; khi bật lên, mô tơ tiếp tục quay giúp cánh khuấy làm việc.
- Mô tơ được thiết kế dạng rời, dễ dàng tháo ra khi cần.
- Cánh khuấy giúp đảo đều phần dược liệu trong lòng nồi.
- Khi cô cao, người dùng có thể tháo mô tơ để hơi nước thoát ra nhanh hơn.
Hệ thống điều chỉnh nhiệt độ tự động bằng điện tử
Phần gia nhiệt của nồi được kiểm soát hoàn toàn bằng hệ thống điện tử tự động. Khi nấu cao, người dùng có thể cài đặt nhiệt độ theo yêu cầu.
Ở giai đoạn đầu khi lượng nước trong nồi còn nhiều, có thể cài đặt nhiệt độ dầu ở mức khoảng 130 độ C. Khi dầu đạt đến mức nhiệt đã cài đặt, hệ thống sẽ tự động ngắt. Khi nhiệt độ giảm xuống khoảng 2 độ C, hệ thống sẽ tự động cấp nhiệt trở lại.
- Cài đặt mức nhiệt mong muốn trên bộ điều khiển.
- Hệ thống điện tử kiểm tra nhiệt độ dầu thực tế.
- Khi nhiệt độ đạt mức cài đặt, hệ thống tự động ngắt.
- Khi nhiệt độ giảm xuống dưới mức cho phép, hệ thống tự động bật lại.
Cơ chế điều chỉnh tự động giúp tiết kiệm điện năng, đồng thời giữ nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nấu. Nhờ đó, nồi hạn chế tình trạng quá nóng gây ảnh hưởng đến chất lượng dược liệu.
Kiểm soát nhiệt giúp giữ chất lượng dược liệu
Khi nấu cao, việc kiểm soát nhiệt độ rất quan trọng. Nếu nhiệt quá cao, phần nước trong nồi dễ sôi mạnh, làm lượng hơi thoát ra nhiều và ảnh hưởng đến quá trình cô cao.
Với hệ thống điều chỉnh nhiệt tự động, nhiệt độ dầu được duy trì ổn định giúp nước trong nồi sôi nhẹ hơn. Điều này giúp hạn chế tình trạng dược liệu bị cháy đáy, đồng thời giữ được các hoạt chất trong quá trình nấu.
Khi bắt đầu cô cao, người dùng có thể điều chỉnh nhiệt độ xuống khoảng 110 độ C. Hệ thống sẽ duy trì mức nhiệt xung quanh mức cài đặt, giúp quá trình cô đặc diễn ra từ từ, hạn chế việc phải bổ sung thêm nước nhiều lần.
Hệ thống kiểm soát nhiệt điện tử là bộ phận quan trọng trong công nghệ nấu cao, giúp duy trì nhiệt ổn định và kiểm soát quá trình cô đặc dược liệu.
Ví dụ, khi cài đặt nhiệt độ dầu ở mức 110 độ C, nếu nhiệt độ tăng lên khoảng 112 độ C, hệ thống sẽ tự động ngắt. Khi nhiệt độ giảm xuống khoảng 108 độ C, hệ thống sẽ tự động bật trở lại.
Hệ thống an toàn điện chống giật
Nồi được trang bị aptomat chống giật nhằm đảm bảo an toàn khi sử dụng. Khi phát hiện dòng điện rò vượt mức cho phép, hệ thống sẽ tự động ngắt điện để bảo vệ người dùng.
- Aptomat giúp hạn chế nguy cơ rò điện.
- Hệ thống tự động ngắt khi phát hiện sự cố.
- Đảm bảo an toàn trong quá trình làm việc với nguồn điện công nghiệp.
Hướng dẫn lắp đặt và cấp dầu cho nồi nấu cao
Nhiều khách hàng thắc mắc khi mua nồi ở xa thì việc lắp đặt có phức tạp hay không. Với thiết kế sẵn các bộ phận kết nối, việc lắp đặt khá đơn giản. Khi nhận nồi, khách hàng chỉ cần đấu đúng các đầu dây điện theo hướng dẫn.
- Kết nối dây điện 3 pha theo đúng vị trí đã được đánh dấu sẵn.
- Dây dương được đấu vào chân bên trái theo ký hiệu.
- Dây âm được đấu vào đúng vị trí đã đánh dấu.
- Bật nguồn điện là nồi có thể bắt đầu làm việc.
Nhà sản xuất đã đánh dấu rõ từng vị trí kết nối giúp việc lắp đặt dễ dàng hơn, hạn chế sai sót trong quá trình đấu điện.
Cách cấp dầu truyền nhiệt cho nồi
Đối với phần dầu truyền nhiệt, người dùng chỉ cần đổ dầu thông qua đường cấp dầu được bố trí bên cạnh thân nồi. Khi cấp dầu, cần đổ đến đúng vạch tiêu chuẩn đã được hướng dẫn.
- Lượng dầu cần cấp sẽ được quy định theo từng mẫu nồi.
- Thông số về số lít dầu được hướng dẫn đầy đủ kèm theo sản phẩm.
- Có thể sử dụng dầu ăn loại thông thường vì dầu chủ yếu đảm nhận vai trò truyền nhiệt.
Việc dùng dầu truyền nhiệt giúp nhiệt được đưa đều vào lòng nồi, hạn chế tình trạng cháy khét khi nấu dược liệu trong thời gian dài.
Cơ chế tháo lắp cánh khuấy nhanh chóng
Một điểm đặc biệt của mẫu nồi nấu cao là phần cánh khuấy được thiết kế tháo lắp nhanh. Người dùng có thể tháo bộ phận khuấy ra ngoài khi cần vệ sinh hoặc khi chuyển sang giai đoạn cô cao.
Cánh khuấy được làm bằng inox đặc, có độ chắc chắn cao. Phần khớp nối được thiết kế giúp thao tác lắp vào hoặc tháo ra nhanh chóng.
- Đưa phần ống khóa vào vị trí kết nối.
- Đặt phần khớp nối của cánh khuấy và mô tơ khớp với nhau.
- Cố định lại vị trí kết nối là hoàn thành thao tác lắp đặt.
Nhờ thiết kế khớp nối nhanh, người dùng không mất nhiều thời gian khi tháo lắp bộ phận khuấy.
Tháo mô tơ khi vệ sinh hoặc cô cao
Ngoài việc tháo cánh khuấy, phần mô tơ cũng được thiết kế có thể tháo rời. Khi tháo mô tơ ra ngoài, thân nồi trở thành một nồi nấu cao riêng biệt, giúp việc vệ sinh bên trong lòng nồi dễ dàng hơn.
- Mô tơ có hai tay cầm hai bên để thuận tiện khi nhấc ra.
- Có thể tháo bộ phận khuấy khi cần vệ sinh.
- Giúp chuyển đổi linh hoạt giữa nấu cao và cô cao.
Bên trong lòng nồi được thiết kế bằng phẳng, giúp việc vệ sinh sau khi nấu dễ dàng hơn. Phần van xả giúp xả nước vệ sinh ra ngoài nhanh chóng.
Thiết kế nắp nồi kín và hệ thống kiểm tra độ sôi
Phần nắp nồi được thiết kế kín chắc chắn, giúp giữ nhiệt tốt trong quá trình nấu. Trên nắp có lỗ thông hơi để người dùng kiểm tra độ sôi bên trong nồi.
Thiết kế nắp kín kết hợp với hệ thống truyền nhiệt bằng dầu giúp quá trình nấu cao diễn ra ổn định, hạn chế thất thoát nhiệt ra bên ngoài.
Nồi nấu cao kết hợp cô cao được thiết kế linh hoạt với mô tơ tháo rời, hệ thống khuấy tiện lợi và cơ chế truyền nhiệt bằng dầu giúp người dùng dễ dàng chuyển đổi giữa nấu và cô cao.
Ưu điểm của nồi nấu cao kết hợp cô cao
- Thân nồi làm bằng inox không gỉ, độ bền cao.
- Cấu tạo cách thủy bằng dầu giúp truyền nhiệt đều.
- Có hệ thống điều chỉnh nhiệt độ tự động bằng điện tử.
- Cánh khuấy và mô tơ có thể tháo rời nhanh chóng.
- Dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
- Có aptomat chống giật đảm bảo an toàn khi dùng điện.
- Có thể dùng để nấu cao và cô cao trong cùng một bộ nồi.
Với thiết kế linh hoạt, mẫu nồi nấu cao kết hợp cô cao đáp ứng nhu cầu nấu và cô đặc dược liệu, giúp người dùng dễ dàng kiểm soát nhiệt độ cũng như thao tác trong từng giai đoạn làm việc.
