Bếp chiên dán mặt phẳng B818 dùng điện chuyên cho món nướng áp chảo, chiên rán
Khác với cách phải chuẩn bị nhiều loại xoong, chảo cho từng món ăn như trước đây, chỉ với một chiếc bếp chiên mặt phẳng đã có thể thực hiện nhiều món trong thực đơn tại quầy hàng ăn uống.
Những quầy hàng có đầu bếp biểu diễn chế biến món ăn trực tiếp ngoài đường phố hoặc tại các hội chợ luôn thu hút sự quan tâm của thực khách. Xu hướng ẩm thực đường phố từ Trung Quốc đang được nhiều người đưa về Việt Nam và phát triển thành các mô hình kinh doanh đồ ăn nhanh.
Để bắt kịp xu hướng đó, việc sở hữu một mẫu bếp chiên mặt phẳng B818 với công năng đa dạng sẽ là một giải pháp dành cho các quầy hàng, nhà hàng và cửa hàng đồ ăn nhanh.
Bếp chiên dán mặt phẳng B818 dùng điện tiện lợi
Bếp chiên dán mặt phẳng, còn gọi là Tanaki, là dòng bếp phổ biến trong các nhà hàng và khu vực chế biến món ăn chuyên nghiệp.
Bếp hiện có 2 loại gồm bếp dùng gas và bếp dùng điện. Mẫu B818 sử dụng điện giúp việc lắp đặt đơn giản hơn, không cần đấu nối đường gas, hạn chế các vấn đề liên quan đến cháy nổ.
Thông số kỹ thuật bếp chiên mặt phẳng B818
- Model: B818
- Kích thước bếp: 55 x 40 x 23 cm
- Kích thước bề mặt chiên: 32,5 x 30 cm
- Độ dày bề mặt: 8 mm
- Trọng lượng: 14,5 kg
- Điện áp: 220V – 50Hz
- Công suất: 3 KW
- Dải nhiệt: 50°C – 300°C
- Chất liệu: Inox
Cấu tạo nổi bật của bếp chiên dán phẳng B818
Bếp được gia công toàn bộ bằng inox không gỉ, bề mặt sáng bóng, sạch sẽ, đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực chế biến món ăn.
Thiết kế bếp nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích. Phần chân bếp được trang bị đế cao su chống trơn trượt, giúp bếp đứng chắc chắn trên mặt bàn.
Mặt chiên thép nguyên khối dày 8 mm
Bề mặt chiên của bếp B818 làm từ thép nguyên khối, có độ dày 8 mm. Mặt bếp nóng nhanh, giữ nhiệt tốt, giúp hạn chế tình trạng món ăn bị cháy khét khi chiên hoặc áp chảo.
Diện tích mặt chiên rộng cho phép chế biến nhiều món ăn cùng lúc.
- Xúc xích.
- Trứng rán.
- Bò bít tết.
- Hamburger.
- Các món áp chảo khác.
Thành chắn và khe tản nhiệt quanh thân bếp
Xung quanh mặt chiên được bố trí thành chắn cao, giúp hạn chế dầu mỡ bắn ra ngoài và tránh tình trạng thức ăn rơi xuống khu vực xung quanh.
Phần thân bếp có nhiều khe thông gió giúp tản nhiệt, giữ cho bếp hoạt động ổn định hơn.
Máng hứng dầu mỡ và vụn thức ăn
Phía trước mặt chiên được thiết kế máng hứng mỡ thừa. Trên bề mặt có một lỗ dẫn dầu xuống khay chứa phía dưới.
Cấu tạo này giúp khu vực chế biến luôn sạch sẽ hơn trong lúc chiên các món ăn.
Hệ thống điều khiển và khả năng gia nhiệt của bếp B818
Bếp có cách điều khiển đơn giản với 2 đèn báo cùng một núm xoay điều chỉnh nhiệt độ.
- Dải nhiệt điều chỉnh: 50°C – 300°C.
- Công suất: 3 KW.
- Nguồn điện: 220V gia đình.
Hệ thống rơ le điện tự ngắt giúp kiểm soát nhiệt độ, giảm lượng điện tiêu thụ và kéo dài tuổi thọ của bếp.
Công suất 3 KW giúp bề mặt chiên nóng nhanh, nhiệt phân bố đều trên toàn bộ mặt bếp, rút ngắn thời gian chuẩn bị món ăn.
Lưu ý khi dùng bếp chiên mặt phẳng B818
- Kiểm tra đường cấp điện trước khi bật bếp để đảm bảo nguồn điện ổn định.
- Lau sạch bề mặt chiên và rãnh hứng mỡ trước khi chế biến.
- Làm nóng mặt bếp trước khi cho món ăn lên để hạn chế tình trạng dính hoặc cháy thức ăn.
- Không đổ nước trực tiếp lên mặt bếp trong lúc bếp đang nóng.
- Sau khi dùng xong, tắt bếp và chờ nguội rồi mới tiến hành vệ sinh.
