Kiểm Tra Và Sửa Chữa Nồi Tráng Bánh Cuốn DD30
1.500.000₫
Cấu Tạo Nồi Tráng Bánh Cuốn DD30
Nồi tráng bánh cuốn DD30 có công suất điện 5kW, gồm 1 thanh nhiệt 3kW và 1 thanh nhiệt 2kW. Phía trước nồi gồm núm chỉnh nhiệt, công tắc bật/tắt, đèn xanh báo thanh nhiệt đang gia nhiệt và đèn đỏ báo nguồn điện.
Phía dưới đáy nồi là phần điện điều khiển. Đáy nồi có 1 nắp đậy che phần điện. Khi mở nắp, các bạn sẽ nhìn thấy toàn bộ cụm điện bên trong, gồm 1 núm chỉnh nhiệt, 1 khởi động từ, 1 công tắc và 2 thanh nhiệt.
Sau thời gian dài, các linh kiện điện như công tắc, núm chỉnh nhiệt và thanh nhiệt sẽ bị hao mòn dẫn đến hư hỏng. Vì vậy cần kiểm tra và thay linh kiện khi cần thiết. Tiếp theo mình sẽ hướng dẫn cách kiểm tra, thay thế và sửa chữa từng bộ phận điện.
Cách Tháo Và Kiểm Tra Thanh Nhiệt Nồi Tráng Bánh Cuốn
Đầu tiên mình sẽ tháo thanh nhiệt của nồi tráng bánh cuốn để các bạn theo dõi. Thanh nhiệt sau thời gian dài thường gặp các tình trạng như không lên nhiệt, bị cháy đen hoặc bị rò điện nên cần thay mới.
Thanh nhiệt thường gặp 2 lỗi chính là không lên nhiệt hoặc rò điện. Khi đo điện trở giữa 2 chân thanh nhiệt, nếu đồng hồ lên kim thì thanh nhiệt vẫn còn tốt. Tiếp tục đo từng chân thanh nhiệt với thân nồi, nếu đồng hồ không lên kim thì thanh nhiệt không bị rò điện.
Tại vị trí đấu dây có 2 dây điện nối vào thanh nhiệt. Các bạn dùng khóa 8 tháo đai ốc để rút dây điện ra ngoài.
Ngay sau lúc này dùng khóa 22 tháo 2 đai ốc lớn rồi lấy thanh nhiệt ra khỏi nồi tráng bánh cuốn.
Cách Lắp Đầu Chỉnh Nhiệt Và Thanh Nhiệt Mới
Đây là đầu chỉnh nhiệt mới. Phần ren dùng khóa 14 để siết đai ốc. Trước khi siết chặt, các bạn vẫn dịch chuyển được đầu dò nhiệt theo vị trí mong muốn. Khi căn đúng vị trí thì siết chặt đai ốc để cố định.
- Trước khi lắp vào nồi tráng bánh cuốn, cần quấn băng keo non tại phần ren để chống rò nước.
Đưa đầu ren vào đúng vị trí lắp trên nồi rồi căn chiều dài đầu dò nhiệt. Thông thường đầu dò nhiệt đặt gần thanh nhiệt để cảm nhận nhiệt chính xác hơn.
Thanh nhiệt mới cần tháo sẵn 2 đai ốc trước khi lắp.
Các bạn lưu ý vị trí lắp có 2 ron cao su để ngăn nước chảy xuống đáy nồi. Cần lắp đầy đủ 2 ron trước khi siết chặt.
- Tiếp theo đấu lại 2 dây điện vào thanh nhiệt. Hai dây điện không phân cực nên đấu vào chân nào cũng được.
Sau đó lúc chỉnh xong chiều dài đầu dò nhiệt thì siết chặt đai ốc cố định. Khi đã siết chặt, đầu dò nhiệt sẽ không dịch chuyển được nữa.
- Hoàn thành phần lắp thanh nhiệt, các bạn tiếp tục đấu lại toàn bộ dây điện ở đáy nồi.
Cách Thay Đèn Báo Và Công Tắc Nồi Tráng Bánh Cuốn
Tiếp theo mình sẽ hướng dẫn thay 2 bóng đèn báo của nồi tráng bánh cuốn. Mỗi bóng đèn có 2 chân và 2 dây điện. Các bạn tháo dây điện khỏi bóng đèn cũ, kế sau tháo đai ốc và lắp bóng đèn mới vào đúng vị trí rồi đấu lại dây điện.
Đối với công tắc, các bạn tháo dây điện đang đấu vào công tắc rồi thay công tắc mới. Trên công tắc có nút nhấn màu trắng, chỉ cần nhấn giữ rồi rút công tắc ra. Tiếp tục nhả các ngàm nhựa để tháo công tắc khỏi vị trí lắp.
Cách Cài Đặt Nhiệt Độ Khi Tráng Bánh Cuốn
Vừa xong khi đấu điện, bật gia nhiệt khoảng 30 phút thì nước trong nồi sẽ sôi. Khi nước đã sôi, các bạn mở nắp và tráng bánh cuốn trên mặt vải.
Khi chờ khách, các bạn tắt công tắc và chỉnh núm nhiệt về khoảng 80°C. Lúc đó đèn xanh sẽ tắt, thanh nhiệt ngừng gia nhiệt nên điện năng tiêu thụ sẽ giảm.
Khi bắt đầu tráng bánh cuốn trở lại, chỉ cần chỉnh núm nhiệt lên khoảng 120°C và bật công tắc. Sau khoảng 1 phút, nước sẽ sôi mạnh trở lại để tiếp tục tráng bánh.
Cách Châm Nước Cho Nồi Tráng Bánh Cuốn
Nồi tráng bánh cuốn có vị trí châm nước riêng. Tiếp theo khi châm nước, cần đậy kín nắp để giữ hơi.
Ống báo mực nước luôn giữ khoảng 1/2 ống để dễ quan sát lượng nước bên trong. Nếu mực nước xuống thấp hơn phần ống quan sát, các bạn sẽ khó theo dõi lượng nước còn lại, dễ dẫn đến cạn nước làm thanh nhiệt bị hư hỏng hoặc cháy.
Hy vọng ngay sau khi theo dõi phần hướng dẫn kiểm tra và sửa chữa nồi tráng bánh cuốn DD30, các bạn đã nắm được cách thay thanh nhiệt, thay công tắc, thay đèn báo và kiểm tra các bộ phận điện của nồi tráng bánh cuốn.
