So sánh nồi nấu phở thanh nhiệt 50L và nồi nấu phở mâm nhiệt 50L

Điểm giống nhau của 2 mẫu nồi nấu phở 50L

• Nồi nấu phở thanh nhiệt 50L và nồi nấu phở mâm nhiệt 50L đều phù hợp cho quán ăn quy mô vừa và nhỏ.
• Phần thân nồi được gia công từ inox 304 sáng bóng, chống gỉ sét và tạo vẻ ngoài chắc chắn.
• Cả 2 mẫu đều có kết cấu 2 lớp inox, ở giữa là lớp foam cách nhiệt giúp giữ nhiệt tốt và giảm thất thoát nhiệt ra môi trường bên ngoài.
• Phía dưới chân nồi được lắp chân tăng chỉnh, giúp cân bằng nồi khi mặt sàn không bằng phẳng.

Trong lúc đun nước, khi chạm vào thành nồi chỉ cảm nhận độ ấm nhẹ nhờ lớp cách nhiệt bên trong.

Cấu tạo nồi nấu phở thanh nhiệt 50L

• Nồi nấu phở thanh nhiệt 50L được lắp 2 thanh nhiệt bên trong lòng nồi.
• Bảng điều khiển gồm núm chỉnh nhiệt độ và công tắc kích hoạt thanh nhiệt thứ 2.

Khi đun nước, người dùng cần điều chỉnh nhiệt độ lên mức cao nhất và bật thêm công tắc thanh nhiệt phụ để cả 2 thanh nhiệt cùng gia nhiệt.

Cấu tạo nồi nấu phở mâm nhiệt 50L

• Nồi nấu phở mâm nhiệt 50L sử dụng mâm nhiệt đặt dưới đáy nồi.
• Bảng điều khiển chỉ gồm 1 núm chỉnh nhiệt độ.

Khi đun nước, chỉ cần xoay núm nhiệt lên mức cao nhất để bắt đầu gia nhiệt.

Kiểm tra tốc độ đun sôi nước của 2 mẫu nồi 50L

• Thử nghiệm được thực hiện với mỗi nồi chứa khoảng 30L nước.
• Đối với nồi nấu phở thanh nhiệt 50L, sau khoảng 50 phút nước bắt đầu sôi.
• Đối với nồi nấu phở mâm nhiệt 50L, nước bắt đầu sôi sau khoảng 1 giờ 1 phút.

Kết quả cho thấy nồi nấu phở thanh nhiệt 50L đun sôi nước nhanh hơn nồi nấu phở mâm nhiệt 50L khoảng 10 phút.

Khác biệt về dung tích sử dụng thực tế

Nồi nấu phở mâm nhiệt 50L

• Đáy nồi phẳng nên lượng nước trong nồi được khai thác gần như toàn bộ.
• Khi lấy nước dùng, người nấu lấy gần hết phần nước bên trong nồi.

Nồi nấu phở thanh nhiệt 50L

• Do thanh nhiệt nằm trong lòng nồi nên cần giữ lại một lượng nước nhất định để thanh nhiệt luôn ngập nước.
• Nếu để thanh nhiệt hoạt động khi không còn nước, thanh nhiệt có nguy cơ hư hỏng.

Vì vậy lượng nước lấy ra từ nồi thanh nhiệt sẽ ít hơn so với nồi mâm nhiệt cùng dung tích.

Nên chọn nồi nấu phở thanh nhiệt 50L hay nồi nấu phở mâm nhiệt 50L?

• Nồi nấu phở thanh nhiệt 50L phù hợp với quán bún, quán phở cần đun nước sôi nhanh hơn.
• Nồi nấu phở mâm nhiệt 50L phù hợp với khách hàng muốn tận dụng tối đa lượng nước trong nồi nhờ thiết kế đáy phẳng.

Cả 2 mẫu đều dùng để nấu nước dùng phở, nấu nước lèo bún bò, nấu nước hủ tiếu, hầm xương bò, hầm xương heo và nhiều mục đích đun nấu khác trong quán ăn.