Nồi đôi điện và gas 100L – 60L – 40L

Mẫu nồi theo đơn đặt hàng của anh Phương tại thành phố Bạc Liêu. Đơn hàng gồm 1 nồi hầm xương 100L có bánh xe tay đẩy, kết hợp điện và gas, cùng 1 bộ nồi đôi gồm nồi nước lèo 60L và nồi trụng bánh phở 40L. Đây là mẫu nồi thuộc phiên bản 2024 mà công ty đang chuẩn bị đưa ra thị trường.

Nồi hầm xương 100L điện kết hợp gas có bánh xe tay đẩy

Nồi hầm xương 100L được thiết kế kết hợp điện và gas. Kiểu nồi này đang được nhiều quán ăn lựa chọn nhờ tính linh hoạt trong quá trình nấu. Khi mất điện vẫn chuyển sang đun bằng gas, không làm gián đoạn công việc bán hàng. Trường hợp bộ phận điện gặp sự cố bất ngờ, khách hàng vẫn tiếp tục nấu bằng gas trong lúc chờ hướng dẫn kỹ thuật hoặc bảo hành.

Hiện tại công ty còn tặng kèm bếp gas cho khách đặt mẫu nồi điện kết hợp gas. Đây là một trong những ưu điểm được nhiều khách hàng quan tâm khi lựa chọn dòng nồi này.

• Nồi hầm xương 100L thuộc hàng loại 1, toàn bộ thân nồi, phụ kiện và chi tiết tiếp xúc trực tiếp với nước dùng đều gia công bằng inox 304. Inox BCO nhập khẩu Hàn Quốc cho độ cứng và độ chắc chắn cao. Bản lề, van xả, các chi tiết ren và phụ kiện đều sử dụng inox 304.
• Van xả nước dùng cũng là inox 304, khác với nhiều loại van hợp kim phổ thông trên thị trường. Công ty tập trung vào chất lượng gia công thay vì cạnh tranh bằng giá bán.
• Nắp nồi hầm xương 100L là kiểu nắp cánh bướm 3 phần. Bên trong trang bị giỏ hầm xương inox 304 đục lỗ quanh thân và đáy giỏ để nước dùng lưu thông đều trong khi hầm xương bò hoặc xương heo.
• Dưới đáy nồi có lưới ngăn cách khu vực thanh nhiệt nhằm giữ sạch phần đáy và bảo vệ bộ phận gia nhiệt. Thanh nhiệt được gia công riêng theo tiêu chuẩn của công ty, có khắc logo Bé Bầu Bình Dương để phân biệt với các loại thanh nhiệt phổ thông.
• Đáy nồi được làm dày để chịu nhiệt khi đun bằng bếp gas. Mỗi nồi đều tặng kèm ca múc inox cán dài giúp múc nước lèo dễ dàng và tránh hơi nóng bốc lên tay.

Tủ điều khiển rời nâng hạ linh hoạt

• Nồi hầm xương 100L được lắp tủ điều khiển rời gắn trên giá treo. Giá treo nâng lên, hạ xuống hoặc xoay trái, xoay phải bằng hệ thống bu lông cố định. Người nấu chủ động điều chỉnh vị trí tủ theo khu vực đặt nồi.
• Tủ điều khiển đi kèm bộ phích cắm công nghiệp chất lượng cao. Khi cần di chuyển nồi tới vị trí khác chỉ cần tháo phích cắm và kết nối lại với nguồn điện.
• Tủ điều khiển treo tường cũng được chuẩn bị sẵn vị trí bắt vít để khách hàng lựa chọn hình thức lắp đặt phù hợp.
• Phần điều chỉnh nhiệt sử dụng công nghệ bán dẫn điện tử. Người nấu chủ động chỉnh mức sôi mạnh hoặc sôi nhẹ tương tự như điều chỉnh lửa trên bếp gas. Khi đặt mức công suất cao, nước sôi mạnh. Khi giảm công suất, nước chuyển sang trạng thái sôi nhẹ nhưng không ngắt nhiệt đột ngột.

Khác với kiểu điều khiển đóng ngắt liên tục bằng rơ-le cơ khí, cách gia nhiệt liên tục giúp nước lèo trong hơn, ít bọt hơn và giữ chất lượng nước dùng ổn định trong suốt thời gian bán hàng.

Tiếp theo khi nước sôi, người nấu chỉ cần tắt chế độ tăng tốc và giữ mức công suất thấp. Mức tiêu thụ điện khi giữ sôi chỉ khoảng 700W đến 800W mỗi giờ đối với nồi hầm xương 100L.

Nồi nước lèo 60L và nồi trụng bánh phở 40L

Bộ nồi đôi theo đơn hàng của anh Phương gồm nồi nước lèo 60L và nồi trụng bánh phở 40L. Nồi 40L được bố trí phía trước quầy bán hàng để trụng bánh phở, trụng bún hoặc trụng rau ăn kèm.

Phía trên nồi 40L có sửng hấp. Khách hàng hấp xôi, hấp bánh bao hoặc các món hấp khác tùy nhu cầu kinh doanh. Khi không cần hấp, chỉ cần tháo tấm lưới để chuyển đổi công năng.

Bên trong nồi trụng bánh phở 40L cũng có lưới bảo vệ khu vực thanh nhiệt. Công ty gia công thêm nắp đậy riêng cho nồi. Khi cần nấu nước lèo, khách hàng chỉ cần đậy nắp để biến nồi trụng thành nồi nước dùng độc lập.

Bộ nồi đôi được lắp bánh xe tay đẩy, thuận tiện cho việc di chuyển. Tay đẩy được uốn bằng máy nên có độ hoàn thiện cao và tính thẩm mỹ tốt.

Nồi nước lèo 60L có bộ ngăn chia theo yêu cầu

Nồi nước lèo 60L được tặng kèm bộ ngăn inox theo yêu cầu của khách hàng. Đây là chính sách áp dụng cho các đơn hàng hàng loại 1.

Khách hàng lựa chọn 1 trong 2 phương án quà tặng. Phương án thứ nhất là bộ ngăn chia nước lèo theo yêu cầu. Phương án thứ hai gồm giỏ hầm xương, ống trụng tròn và ca múc inox cán dài.

Bộ ngăn inox bên trong nồi 60L giúp bán đồng thời 2 món khác nhau. Ví dụ một ngăn chứa nước dùng phở, ngăn còn lại chứa nước dùng bún bò. Nước nóng được bố trí bên ngoài các ngăn để giữ nhiệt cho toàn bộ khu vực chứa nước lèo.

Các ngăn đều có móc chống nổi giúp cố định vị trí khi lượng nước dùng giảm dần trong lúc bán hàng.

Nồi nước lèo 60L là nồi điện hoàn toàn nên kết cấu đáy khác với nồi điện kết hợp gas. Thanh nhiệt được đặt âm dưới đáy và bảo vệ bằng tấm lưới riêng.

Mỗi ngăn được lắp vừa khít bên trong nồi, thao tác tháo lắp đơn giản. Nắp cánh bướm 3 phần giúp đóng mở thuận tiện trong suốt thời gian bán hàng.

Tủ điều khiển của nồi 60L cũng gia công bằng inox 304. Khóa tủ dùng inox 304 nhằm tránh hiện tượng oxy hóa khi thường xuyên tiếp xúc với khu vực có nước mắm, muối và hơi nước nóng.

Bánh xe được bắt bằng bu lông tháo rời. Sau nhiều năm sử dụng, khách hàng chỉ cần tháo bu lông để thay bánh xe mới mà không phải cắt bỏ hay gia công lại phần chân nồi.