Nồi Cánh Khuấy 80 Lít

Trước đó chúng tôi đã giới thiệu nồi cánh khuấy 80 lít gia nhiệt bằng dầu dùng điện 220V. Ngoài phiên bản 220V, khách hàng còn đặt nồi cánh khuấy 80 lít dùng điện 380V theo yêu cầu. Mỗi nồi đều được gia công theo đơn đặt hàng nên lựa chọn nguồn điện phù hợp với khu vực lắp đặt. Nồi cánh khuấy 80 lít dùng để nấu trà sữa, nấu thạch, nấu đường, nấu kẹo, cô đặc dung dịch và các loại chất lỏng cần gia nhiệt trong thời gian dài. Mô tơ cánh khuấy đảo liên tục giúp các thành phần hòa trộn đều trong suốt giai đoạn đun nấu.

Cấu Tạo Nồi Cánh Khuấy 80 Lít Gia Nhiệt Bằng Dầu

Nồi cánh khuấy 80 lít chế tạo từ inox 304 xước cao cấp. Phía trên lắp mô tơ giảm tốc hàng Nhật với tốc độ khoảng 30 – 40 vòng/phút, truyền động qua trục khuấy và giá đỡ để cánh khuấy chuyển động ổn định trong lòng nồi. Nồi sử dụng nắp bán nguyệt dạng rời, thuận tiện khi cho dung dịch vào hoặc lấy thành phẩm khi hoàn tất nấu. Đi kèm nồi là tủ điện điều khiển. Ngoài phần điều khiển thanh nhiệt tương tự nồi nấu cháo công nghiệp, tủ điện còn có bộ đóng ngắt nguồn dành riêng cho mô tơ cánh khuấy.

Hướng Dẫn Khởi Động Nồi Cánh Khuấy 80 Lít

Trước khi đun nấu, treo tủ điện vào vị trí cố định. Tiếp theo, châm dầu truyền nhiệt vào khoang chứa dầu dưới đáy nồi thông qua ống châm dầu bên hông. Quan sát que thăm dầu và châm đến vị trí nằm giữa vạch thấp nhất và vạch cao nhất. Sau đó lúc châm dầu, cho nước hoặc dung dịch cần nấu vào lòng nồi. Bật aptomat tổng trên tủ điện để cấp nguồn, kế đó bật aptomat thanh nhiệt và xoay núm chỉnh nhiệt. Khi đèn báo nguồn, đèn báo thanh nhiệt sáng, các thanh nhiệt bắt đầu gia nhiệt. Nếu cần khuấy ngay, bật aptomat mô tơ để cánh khuấy quay. Mô tơ giảm tốc quay chậm giúp trà sữa, thạch, đường, kẹo hoặc các loại dung dịch chuyển động liên tục, hòa trộn đều mà không tạo xoáy quá mạnh.

Điều Chỉnh Nhiệt Và Kết Thúc Mẻ Nấu

Khi dung dịch trong nồi sôi mạnh, tắt bớt 1 thanh nhiệt và giảm mức nhiệt từ khoảng 100 xuống khoảng 60 – 70 để duy trì mức sôi phù hợp. Ngay khi xong hoàn thành mẻ nấu, xoay núm chỉnh nhiệt về 0, tắt mô tơ cánh khuấy rồi ngắt aptomat tổng.

Sau mỗi mẻ nấu, mở van xả đáy để đưa phần cặn còn lại ra ngoài. Khi cần làm sạch kỹ hơn, tháo khớp nối cánh khuấy, nhấc cụm cánh khuấy ra khỏi lòng nồi rồi dùng khăn lau sạch toàn bộ bên trong. Làm sạch sau mỗi lần nấu giúp nồi cánh khuấy 80 lít luôn sẵn sàng cho các mẻ tiếp theo.