Nồi nấu phở đĩa nhiệt nhiều dung tích từ 20 lít đến 160 lít

Khi lựa chọn bộ nồi nấu phở, nhiều khách hàng hiện nay ưu tiên dòng nồi nấu phở đĩa nhiệt. Đây là công nghệ gia nhiệt đã trở nên phổ biến nhờ sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội so với các mẫu nồi dùng thanh nhiệt trước đây. Dãy nồi nấu phở được bố trí theo nhiều mức dung tích gồm 20 lít, 30 lít, 50 lít, 70 lít, 100 lít và 160 lít. Mỗi dung tích đều được tính toán riêng để đạt lượng nước dùng thích hợp cho từng nhu cầu kinh doanh, tránh tình trạng nấu quá ít hoặc quá nhiều như các mẫu nồi dung tích cố định trước đây.

Công nghệ đĩa nhiệt gia nhiệt nhanh và an toàn

Đĩa nhiệt mang lại nhiều ưu điểm hơn thanh nhiệt truyền thống. Tuổi thọ cao hơn, đun sôi nước nhanh hơn, giảm điện năng tiêu thụ và tăng mức độ an toàn trong lúc đun nấu. Mở nắp nồi quan sát trực tiếp đĩa nhiệt được lắp dưới đáy nồi.

Giỏ hầm xương theo từng dung tích

Mẫu nồi 50 lít được trang bị giỏ hầm xương bằng inox. Chỉ cần cho xương vào giỏ, đổ nước rồi tiến hành hầm. Khi hoàn tất hoàn tất, nhấc toàn bộ giỏ lên là lấy hết phần xương ra ngoài mà không cần vớt từng chiếc. Đối với bộ nồi nấu phở, nồi 20 lít và 30 lít chủ yếu dùng để trụng bánh phở, trụng bún, trụng thịt bò hoặc luộc các loại thực phẩm nên không đi kèm giỏ hầm xương. Từ dung tích 50 lít trở lên, nồi đều được lắp thêm giỏ hầm xương bên trong để thao tác lấy xương nhanh và gọn hơn.

Đĩa nhiệt đặt sát đáy nồi

Đĩa nhiệt được lắp sát đáy nồi, giảm nguy cơ cháy đĩa nhiệt khi vô tình đun cạn nước. Bề mặt đáy nồi phẳng nên chỉ cần dùng miếng rửa chén là làm sạch dễ dàng. Hậu quá trình rửa xong, nước được xả ra ngoài qua van xả đáy.

Gia công inox cao cấp

Toàn bộ thân nồi được gia công bằng inox 304 với độ hoàn thiện cao, tạo bề mặt sáng bóng và chắc chắn.

Núm chỉnh nhiệt tích hợp công tắc

Núm điều chỉnh nhiệt độ đồng thời là công tắc khởi động nồi. Ngay khi xong cấp điện, chỉ cần xoay núm điều chỉnh, nồi sẽ phát tiếng “tách” và bắt đầu gia nhiệt. Tùy từng giai đoạn nấu nước dùng hoặc hầm xương mà xoay núm để cài đặt mức nhiệt phù hợp.

Chân nồi điều chỉnh độ cao

Chân nồi tăng hoặc giảm chiều cao. Với những mặt nền không bằng phẳng, chỉ cần điều chỉnh từng chân để nồi đứng vững hơn. Đặc điểm này đặc biệt hữu ích tại các khu bếp hoặc nhà xưởng có nền nghiêng.

Số lượng đĩa nhiệt theo từng dung tích

Mỗi dung tích sẽ được lắp số lượng đĩa nhiệt khác nhau.

• Nồi 50 lít trang bị 1 đĩa nhiệt công suất 3 kW.
• Nồi 70 lít và 100 lít được lắp 3 đĩa nhiệt bên dưới đáy nồi. Mỗi đĩa nhiệt có công suất tối đa 3 kW và điều khiển độc lập, cho phép bật đồng thời cả 3 đĩa hoặc chỉ bật 1 hoặc 2 đĩa tùy lượng nước cần nấu.

Bên trong nồi 70 lít quan sát rõ 3 đĩa nhiệt cùng giỏ hầm xương inox được gia công chắc chắn.

Nắp liền khối có gioăng silicon

Khác với mẫu nắp bán nguyệt trước đây, dòng nồi nấu phở đĩa nhiệt chuyển sang nắp liền khối. Nắp gồm 2 lớp, bên trong có lớp bảo ôn cách nhiệt và được lắp thêm gioăng silicon chạy quanh mép nắp. Khi đóng nắp để hầm xương, gioăng silicon tạo độ kín cao, giảm thất thoát nhiệt, giữ nước luôn ở mức sôi cao hơn, nhờ đó xương nhanh mềm và nhanh nhừ.

Kết cấu thân nồi cách nhiệt

Thân nồi gồm lớp inox bên trong, lớp bảo ôn cách nhiệt ở giữa và lớp inox bên ngoài. Lớp bảo ôn bằng foam giữ nhiệt tốt hơn vật liệu sợi thủy tinh từng dùng trên các mẫu nồi trước đây.

Nồi 160 lít là mẫu dung tích lớn nhất đang được sản xuất sẵn. Tùy nhu cầu nấu nước dùng và quy mô kinh doanh, khách hàng chọn dung tích phù hợp từ 20 lít đến 160 lít.