Nồi Nấu Cháo 150L Siêu To

Nồi nấu cháo 150L siêu lớn – dòng nồi cho khu bếp quy mô cao

Nồi nấu cháo siêu lớn dung tích 150 lít thuộc nhóm dòng cối siêu lớn nấu cháo công suất lớn xuất hiện nhiều trong khu bếp ăn tập thể quán cháo quy mô cao cùng mô hình doanh nghiệp ăn uống cần lượng cháo lớn mỗi ngày. Dòng nồi 150 lít chuyên cho khối lượng nấu lớn trong một mẻ giữ độ chín đều giảm khê đáy và giữ độ sánh mịn của cháo.

---

Cấu Tạo Nồi Nấu Cháo Công Nghiệp 150L Và cơ chế gia nhiệt gián tiếp

Nồi nấu cháo 150 lít gia nhiệt theo dạng gián tiếp qua lớp dầu truyền nhiệt. Nhiệt từ thanh điện trở làm nóng dầu trước sau đó dầu truyền nhiệt lan tỏa quanh khoang nồi, giúp cháo chín đều hạn chế cháy khét đáy nồi.

Khoang dầu có đường châm dầu đặt trên thân nồi. Dầu được đưa vào đúng vị trí và chảy xuống khoang chứa bên dưới phân bổ đều vùng truyền nhiệt. Trên thân nồi có thước đo mức dầu khi châm dầu cần quan sát đúng vạch hiển thị để duy trì lượng dầu ở mức lý tưởng. Khi hao hụt dầu tiến hành bổ sung theo mức hiển thị để giữ trạng thái truyền nhiệt ổn định trong mỗi nhịp độ nấu.

Thân nồi còn tích hợp van xả dầu chỉ dùng khi thay dầu sau Thân nồi còn tích hợp van xả dầu chỉ dùng khi thay dầu sau ca làm việc kéo dài dài vận hành, không cần xả thường xuyên. dài vận hành, không cần xả thường xuyên.

---

Thiết kế thân nồi, khoang dầu và cụm điện trở gia nhiệt

Bên ngoài nồi bố trí hai tay cầm chắc chắn giúp di chuyển khi lắp đặt hoặc vệ sinh nồi. Phần chân gồm 4 chân bọc cao su, giảm trượt và giảm rung khi đặt trên mặt sàn bếp.

Khoang phía dưới chứa dầu truyền nhiệt dầu lan đều toàn bộ khu vực đáy nồi, giúp phân bổ nhiệt đồng đều khi tiến hành nấu ăn cháo. Bên trong khoang gia nhiệt bố trí 3 thanh điện trở, làm nóng dầu truyền nhiệt từ đó truyền nhiệt lên đáy nồi.

Mức nhiệt dầu duy trì trong khoảng 150 – 170 độ C, giúp cháo chín nhanh hạn chế khét đáy và giữ độ ổn định khi nấu số lượng lớn.

---

Cấu tạo bên trong nồi nấu cháo 150L và lớp cách nhiệt

Phần nắp nồi quy cách lớn khoang nấu rộng cho phép xử lý lượng cháo lớn trong mỗi mẻ. Thành nồi dày khoảng 5 mm, gồm 3 lớp: lớp inox tiếp xúc cháo, lớp cách nhiệt trung gian và lớp vỏ ngoài.

Cấu trúc nhiều lớp giúp hạn chế nóng bề mặt ngoài khi nấu giảm ảnh hưởng nhiệt xung quanh khu vực bếp. Đáy nồi có lỗ thoát cháo phục vụ xả và vệ sinh sau mỗi mẻ nấu. Trong ống thoát bố trí lưới chắn giữ lại cặn lớn như xương, hạn chế rơi xuống đường thoát.

---

Nguyên lý sử dụng nồi nấu cháo 150L: Nguồn điện cấp 220V một pha cùng vận hành với hệ thống điện dân dụng. nồi nấu cháo 150L

Nguồn điện cấp 220V một pha tương thích điện dân dụng. Trên thân nồi bố trí bảng gồm công tắc và núm chỉnh mức nhiệt cho hai chế độ gia nhiệt.

Khi chỉ dùng núm chỉnh, nồi giữ mức nhiệt thấp để nấu chậm hoặc giữ nóng cháo. Khi bật công tắc chính, toàn bộ thanh điện trở tham gia gia nhiệt giúp tăng tốc độ đun sôi.

Khi toàn bộ điện trở vận hành với công suất 8 – 9 kW, cháo sẽ sôi nhanh chóng giúp rút ngắn đáng kể thời gian chế biến. Khi đạt độ sôi, giảm bớt công tắc để duy trì mức nhiệt thấp giữ cháo sánh mịn. Nồi tích hợp aptomat tổng nhằm ngắt nguồn khi cần tăng mức kiểm soát điện trong khu bếp.