Bộ máy làm bánh cuốn gồm máy xay thịt đa năng, nồi tráng bánh cuốn 2 lớp và máy nghiền bột ướt
1.789.000₫
Trên màn hình là bộ máy làm bánh cuốn do bên em phân phối, gồm 3 sản phẩm: máy xay thịt đa năng xay nhân bánh cuốn, nồi tráng bánh cuốn 2 lớp dùng điện và máy nghiền bột ướt nghiền gạo làm bánh cuốn. Bộ máy thích hợp cho hộ kinh doanh bánh cuốn với đầy đủ các khâu từ xay nhân, nghiền gạo đến tráng bánh.
Máy xay thịt
Xay nhân bánh cuốn
Đầu tiên, bên tay trái màn hình là máy xay thịt đa năng. Mẫu máy phục vụ xay thịt, xay hành và các phần nhân bánh cuốn.
Máy có công suất 1,1 kW, xay khoảng 1,5 kg thịt trong 1 mẻ. Phần nắp bằng kính cường lực trong suốt, quan sát rõ phần thịt bên trong cối.
Bên trong lắp bộ dao rút đời mới. Khác với dao ren phải dùng dụng cụ để tháo lắp, bộ dao chỉ cần rút trực tiếp khỏi trục. Kể từ lúc xay thịt xong, chỉ cần nhấc dao ra là lấy phần thịt trong cối rất nhanh, đồng thời làm sạch cối cũng thuận lợi hơn.
Máy đi kèm 1 cối inox có tay cầm chắc chắn để đổ thịt sau đó lúc xay. Khung chân chữ A bằng inox sáng bóng. Động cơ quấn 100% dây đồng, điện áp 220 V.
Nồi tráng bánh cuốn
Tráng bánh cuốn
Nồi tráng bánh cuốn 2 lớp dùng điện gồm 3 cỡ là size 30, size 35 và size 40. Tùy lượng bánh bán mỗi ngày, khách hàng chọn cỡ nồi thích hợp.
Người bán với số lượng vừa phải thường chọn nồi size 30. Khách bán nhiều vào buổi sáng thường chọn 2 nồi size 30 hoặc kết hợp size 30 và size 35 để tráng bánh liên tục.
Thân nồi bằng inox 304, chống han gỉ. Phần nắp tạo hình chóp để hơi nước tập trung phía trong rồi lan đều lên khuôn tráng, giúp bánh chín đều và đẹp hơn. Trên nắp có tay cầm chống nóng.
Khuôn tráng đi kèm đúng theo từng cỡ nồi. Nồi size 30 đi cùng khuôn size 30, nồi size 35 đi cùng khuôn size 35. Kích thước khuôn không phải đường kính tổng thể của nồi.
Bên trong nồi lắp 2 thanh mayso mắc song song. Mỗi thanh nhiệt có công suất 2,5 kW, thông số dập trực tiếp trên thân thanh nhiệt. Hai thanh nhiệt có công tắc riêng và thanh cảm biến nhiệt.
Phía dưới bố trí van xả đáy để xả nước kể từ lúc đun. Van xả ngoài đi kèm đầy đủ, khi giao hàng bên em sẽ lắp hoàn chỉnh.
Mặt điều khiển gồm 2 công tắc, 2 đèn báo và núm chỉnh nhiệt từ 30 đến 110°C.
Khi bắt đầu đun nước, nên bật đồng thời cả 2 thanh mayso. Hậu quá trình nước sôi đều hoặc lượng khách giảm, chỉ cần hạ mức nhiệt là vẫn giữ đủ hơi để tráng bánh.
Dây điện đi kèm có tiết diện lớn do tổng công suất cao. Nếu bán lưu động, khách hàng lắp thêm phích cắm phù hợp. Nếu đặt cố định, nên đấu qua aptomat để bảo đảm an toàn.
Thành nồi bố trí ống thăm nước giúp theo dõi mực nước bên trong. Mực nước luôn phải nằm trên vạch quan sát. Khi nước xuống dưới vạch thấp nhất cần bổ sung ngay để tránh cháy thanh mayso.
Phía dưới chân nồi có các núm cân chỉnh chống cập kênh. Nếu nền đặt nồi không bằng phẳng, chỉ cần xoay các núm tại từng vị trí để nồi đứng cân bằng.
Máy nghiền bột ướt
Nghiền gạo
Tiếp theo là máy nghiền bột ướt nghiền gạo làm bánh cuốn. Máy có công suất 2,2 kW, động cơ quấn 100% dây đồng.
Máy đi kèm phễu nhựa của hãng Shuku, tốc độ động cơ đạt 1.400 vòng/phút.
Phía sau động cơ lắp quạt làm mát giúp tản nhiệt khi nghiền gạo liên tục, hạn chế nóng động cơ.
Sau đó lúc quen cách căn chỉnh đá nghiền, năng suất nghiền gạo đạt khoảng 15–20 kg/giờ, thích hợp cho hộ bán bánh cuốn.
Khi nhận hàng, bộ máy gồm thân máy và phễu. Chỉ cần lắp 4 bu lông tại phần chân là hoàn thành.
Bên trong lắp 2 mặt đá nghiền. Khi ép 2 mặt đá sát nhau, bột gạo mịn hơn. Khi nới khoảng cách lớn hơn, bột gạo sẽ thô hơn.
Trước khi nghiền, nên kiểm tra phần bột chảy ra dưới phễu. Khi bột đạt độ mịn mong muốn thì khóa chốt hãm rồi cho máy chạy liên tục.
Giá bán
- Máy nghiền bột ướt giá 2.100.000 đồng, bao phí giao tận nhà và tặng kèm 1 cặp đá nghiền dự phòng.
- Nồi tráng bánh cuốn 2 lớp điện size 30 giá 2.300.000 đồng, bao phí giao tận nhà.
- Máy xay thịt đa năng công suất 1.100 W, dao rút mẫu mới giá 2.000.000 đồng, bao phí giao tận nhà.
Mức giá trên là giá bán lẻ. Khách hàng mua trọn bộ sẽ nhận mức giá ưu đãi hơn.
