Nồi nấu phở mâm nhiệt Atlantis 70 lít đế vuông Premium là dòng nồi ninh xương bán chạy của Atlantis. Thân nồi có vạch chia dung tích giúp căn lượng nước chính xác trong quá trình nấu. Bộ sản phẩm gồm thân nồi, nắp bán nguyệt mở 1/2, van xả nước, bốn chân đế và giỏ đựng xương đi kèm.

Điểm khác biệt của nồi nấu phở mâm nhiệt Atlantis 70 lít là mâm nhiệt một vòng tích hợp cảm biến chống cháy. Khi cạn nước hoặc nhiệt độ quá cao, cảm biến sẽ bảo vệ mâm nhiệt, trong khi dòng nồi dùng thanh nhiệt không có tính năng này nên thanh nhiệt dễ bị cháy nếu cạn nước.

Từ ngày 17/05/2026, nồi nấu phở Atlantis 70 lít có tổng công suất 7 kW. Điện một pha sử dụng dòng điện khoảng 32A, còn điện ba pha sử dụng khoảng 18A.

Lắp đặt nồi nấu phở Atlantis 70 lít

Lắp chân nồi và van xả

• Lắp bốn chân vào đúng vị trí dưới đáy nồi để chân bám chắc vào đế. Nếu chân còn cập kênh, nhấc nhẹ nồi rồi đặt xuống để chân tự cân bằng.
• Quấn nhiều lớp băng tan vào phần ren của van xả, sau đó vặn van vào thân nồi. Chỉ cần chỉnh đầu van hướng lên trên, nếu có mỏ lết thì siết thêm cho đủ vòng.

Đấu điện một pha

• Đối với nguồn điện một pha, nồi nấu phở Atlantis 70 lít có dòng điện khoảng 32A. Nên dùng Aptomat 40A hoặc 50A, trường hợp không có thì dùng Aptomat 63A loại hai cực. Không nên dùng loại Aptomat màu đen vì không phù hợp với thiết bị.
• Từ nguồn điện tổng, kéo dây điện tiết diện 6.0 mm² đến vị trí đặt nồi và Aptomat, tiếp bước đấu dây nguồn vào hộp điện bên dưới nồi theo đúng sơ đồ.

Đấu điện ba pha

• Đối với nguồn điện ba pha, nồi sử dụng dòng điện khoảng 18A. Nên dùng Aptomat 32A hoặc 40A.
• Từ nguồn điện tổng, kéo dây điện bốn lõi có tiết diện 4.0 mm² đến vị trí đặt nồi và Aptomat, sau việc đó đấu dây nguồn theo đúng sơ đồ hướng dẫn.

Lắp tiếp địa

Đóng cọc tiếp địa xuống đất, quấn dây đồng vào cọc rồi nối với nồi để chống rò điện. Nên đóng cọc càng sâu càng tốt, khi cần di chuyển chỉ việc tháo ra.

Kiểm tra Nồi Nấu Phở 70L Mâm Nhiệt khi nhận hàng

Bước 1: Kiểm Tra Và Đấu Điện Cho Nồi Nấu Phở 70L

• Sau lúc nhận nồi, trước tiên cần rửa sạch toàn bộ bên trong và bên ngoài thân nồi.
• Tiếp theo đấu dây nguồn vào nguồn điện của cơ sở kinh doanh. Nên lắp CB, aptomat hoặc cầu dao riêng cho nồi.
• Dây điện nguồn nên dùng loại tiết diện từ 4.0 đến 6.0 và kéo trực tiếp từ nguồn điện tổng. Không cắm nồi trực tiếp vào ổ cắm trên tường vì dễ gây quá tải và làm hỏng ổ cắm hoặc các linh kiện điện.

Bước 2: Đổ Nước Và Gia Nhiệt

• Trước khi cấp điện, cần đổ nước vào nồi. Nếu kiểm tra nồi, mực nước tối thiểu khoảng 10 – 15cm. Nếu hầm xương hoặc nấu nước dùng thì đổ theo nhu cầu thực tế.
• Kể từ lúc đã có nước, bật cầu dao hoặc aptomat tổng rồi xoay các núm chỉnh nhiệt.
• Nồi nấu phở mâm nhiệt 70L có 3 núm chỉnh nhiệt. Nếu nguồn điện đủ tải, bật cả 3 núm để gia nhiệt nhanh. Nếu nguồn điện thấp hơn, chỉ cần bật 2 núm.
• Sau khoảng 40 phút, nước trong nồi sẽ sôi.

Bước 3: Giảm Công Suất hậu quá trình Nước Sôi

• Khi nước đã sôi, tắt 2 núm chỉnh nhiệt và giữ lại 1 núm. Giảm nhiệt độ từ khoảng 100°C xuống khoảng 80°C.
• Lúc đó nồi chuyển sang chế độ giữ nước dùng luôn nóng. Khi nhiệt độ đạt mức đã cài đặt, bộ điều khiển sẽ tự ngắt điện. Khi nhiệt độ giảm xuống, nồi sẽ tự cấp nhiệt trở lại. Cách cài đặt này góp phần giảm lượng điện tiêu thụ trong lúc bán hàng.

Bước 4: Xả Nước Và Làm Sạch Nồi tiếp theo khi Dùng

• Vừa xong khi kết thúc buổi bán hoặc trước khi làm sạch nồi, cần tắt cầu dao điện tổng và đưa toàn bộ núm chỉnh nhiệt về mức 0.
• Mở van xả đáy để xả hết nước còn lại trong nồi. Tháo toàn bộ phụ kiện rồi rửa sạch bằng nước và nước rửa chén. Lau sạch cả bên trong lẫn bên ngoài thân nồi để loại bỏ cặn bám, dầu mỡ và giữ bề mặt inox luôn sáng.

Hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở Atlantis 70 lít

• Trước khi cấp điện, luôn đổ nước ngập toàn bộ mâm nhiệt.
• Nồi nấu phở Atlantis 70 lít có ba đèn báo tương ứng với ba mâm nhiệt và ba núm chỉnh nhiệt hoạt động độc lập. Hai mâm nhiệt công suất lớn và một mâm nhiệt công suất nhỏ đều cho phép điều chỉnh từ 30°C đến 110°C.
• Nếu cài đặt 80°C thì khi nước đạt 80°C, rơ-le nhiệt sẽ tự ngắt. Khi nhiệt độ giảm xuống dưới mức đã cài đặt, rơ-le sẽ tự cấp nhiệt trở lại.
• Để đun sôi nước ban đầu, bật cả ba mâm nhiệt. Kể từ lúc nước đã sôi, tắt hai mâm công suất lớn và giữ mâm nhiệt nhỏ ở mức 110°C nếu muốn nước sôi lăn tăn liên tục. Trường hợp không cần sôi liên tục, chỉnh mâm nhiệt nhỏ về khoảng 90°C để duy trì nhiệt độ.

Sau mỗi lần sử dụng, cần vệ sinh kỹ bề mặt mâm nhiệt bằng dụng cụ cọ nồi để loại bỏ cặn bám. Giữ bề mặt mâm nhiệt sạch sẽ giúp truyền nhiệt tốt và kéo dài tuổi thọ của thiết bị.

Nồi nấu phở thanh nhiệt có ưu điểm là thay linh kiện đơn giản và chi phí linh kiện thấp. Đối với nồi nấu phở mâm nhiệt 70L, phần mâm nhiệt chiếm ít diện tích dưới đáy nồi nên khoảng chứa nước dùng rộng hơn, đồng thời tiết kiệm không gian bên trong lòng nồi. Mẫu nồi cũng được nhiều khách hàng lựa chọn nhờ kết cấu chắc chắn. Tuy nhiên, chi phí thay linh kiện của mâm nhiệt cao hơn thanh nhiệt. Hiện nồi nấu phở mâm nhiệt 70L có giá bán khoảng 4,7 triệu đồng. Tính cả phí giao hàng khoảng 300.000 đồng, tổng chi phí khoảng 5 triệu đồng và được giao tận nơi.