Em chào các bác. Đây là một nồi chưng cất tinh dầu mà bên em vừa hoàn thiện cho khách hàng. Mẫu nồi có thể dùng để chưng cất tinh dầu hoặc chưng cất rượu, tuy nhiên chiếc nồi được gia công chủ yếu phục vụ mục đích chưng cất tinh dầu nên phần kết cấu được làm dày dặn hơn so với nồi rượu thông thường.
Nồi chưng cất tinh dầu có kết cấu dày hơn nồi nấu rượu
So với nồi rượu thông thường, nồi chưng cất tinh dầu cần phần thân nồi chắc chắn hơn do đặc tính của từng loại tinh dầu khác nhau.
Nồi rượu thông thường chỉ cần nhiệt độ khoảng 89 – 90°C là hơi rượu đã bay lên. Tuy nhiên, với nồi chưng cất tinh dầu, từng loại tinh dầu sẽ có mức nhiệt bay hơi khác nhau.
Một số loại tinh dầu như quýt, bưởi có nhiệt độ bay hơi khá thấp nên không cần mức nhiệt quá cao. Trong khi đó, các loại tinh dầu từ quế, gỗ hương và những loại tinh dầu có kết cấu đặc hơn cần điều kiện nhiệt độ dạng hạ áp để hơi tinh dầu dễ bay lên.

Phần vung nồi sử dụng kiểu khóa ren chắc chắn
Phần vung của nồi được gia công khác với loại vung van dùng lò xo thông thường. Mẫu nồi sử dụng vung khóa bằng ren, tạo sự chắc chắn trong quá trình chưng cất.
Bộ ngưng tụ đi kèm nồi chưng cất tinh dầu
Bên cạnh phần nồi chính, bên em còn gia công thêm bầu ngưng cho khách hàng. Bộ phận này được làm cho đơn vị Trường Đại học Nông Lâm, có nhiệm vụ đưa hơi từ nồi sang bộ phận ngưng tụ.
Bầu ngưng được bố trí các đường nước ra vào, đường nước xuống để làm mát hơi sau khi đi qua, từ đó tạo thành phần dung dịch tinh dầu sau chưng cất.

Thùng hứng tinh dầu hoạt động theo nguyên lý tách lớp
Phần thùng hứng tinh dầu được gia công để chứa dung dịch sau khi qua bộ ngưng tụ.
Nguyên lý tách tinh dầu trong thùng chứa gồm:
- Nước đi vào thùng chứa cùng phần tinh dầu sau khi ngưng tụ.
- Tinh dầu nhẹ hơn nước nên nổi lên trên bề mặt.
- Phần nước dư được xả ra bằng đường xả đáy.
- Tinh dầu giữ lại phía trên, không bị xả ra ngoài.
Nhờ cách bố trí đường xả đáy, phần nước thừa không làm tràn thùng, đồng thời giữ được lớp tinh dầu nổi phía trên.

Nguyên lý chưng cất tinh dầu: Hơi từ nồi chưng cất đi qua bộ ngưng tụ, sau đó tạo thành hỗn hợp nước và tinh dầu. Do tinh dầu nhẹ hơn nước nên sẽ nổi lên trên để thu hồi.
