Nồi hấp và luộc đa năng 100 lít
Mẫu nồi hấp và luộc đa năng 100 lít do Dũng Doanh sản xuất và cung cấp. Mẫu nồi có đường kính lòng trong 50 cm, chiều sâu lòng nồi 50 cm, công suất điện 6 KW trên 1 giờ, dùng nguồn điện dân dụng 220V.
Ngoài nguồn điện 220V, khách hàng có nhu cầu dùng điện 3 pha thì Dũng Doanh sẽ làm theo yêu cầu riêng. Trường hợp mang sang nước ngoài cần nguồn điện 110V, Dũng Doanh cũng nhận gia công theo thông số mong muốn.
Cấu tạo inox 304 2 lớp giữ nhiệt của nồi 100 lít
Nồi hấp và luộc đa năng 100 lít được làm hoàn toàn từ inox 304 với cấu tạo 2 lớp bọc bảo ôn giữ nhiệt. Lớp bảo ôn có độ dày 3 cm, giúp nồi đun nóng nhanh và giữ nhiệt tốt trong quá trình nấu.
Khi đun trong thời gian dài, phần vỏ bên ngoài chỉ âm ấm, không gây nóng bỏng tay, tạo sự an toàn khi lấy hoặc di chuyển nồi.
Nồi được thiết kế dạng 3 chân nên phần thân nồi tròn gọn, dễ đặt tại nhiều vị trí khác nhau. Khác với các mẫu nồi dạng hộp vuông khó bố trí vị trí đặt, kiểu dáng tròn giúp việc sắp xếp trở nên đơn giản hơn.
Hai bên thân nồi có thêm quai cầm chắc chắn, hỗ trợ di chuyển khi cần thiết. Dũng Doanh còn trang bị dây cáp điện Kisan với kích thước lớn, đảm bảo nguồn điện cấp vào nồi an toàn.
Chức năng hấp xôi, hấp giò chả, luộc bánh chưng và luộc giò
Nồi hấp và luộc đa năng 100 lít được thiết kế với phần nắp hình chóp nón, giúp hơi nước phân bổ tốt khi hấp.
Khi hấp xôi, nồi có khả năng hấp khoảng 20 kg xôi. Phần nắp được làm cong lên dạng bán nguyệt giúp hạn chế tình trạng nước đọng nhỏ xuống mặt xôi, tránh làm xôi bị nhão.
Trên nắp nồi còn có phần inox được hàn thêm để khi hơi nước ngưng tụ sẽ chảy ngược trở lại vào bên trong, không rơi ra ngoài gây ướt khu vực đặt nồi.
Ngoài hấp xôi, nồi còn dùng để:
- Hấp giò chả: làm chín giò, chả bằng hơi nước.
- Hấp gà: hỗ trợ làm món gà ủ muối hoa tiêu.
- Luộc bánh chưng: luộc khoảng 30 – 40 chiếc bánh chưng kích thước 15 x 15.
- Luộc giò: đáp ứng nhu cầu luộc giò tại các cơ sở làm giò chả.
Giỏ hấp inox và thanh gia nhiệt bên trong nồi
Bên trong lòng nồi được bố trí một chiếc giỏ inox dùng để hấp các món chín bằng hơi nước. Người dùng chỉ cần đặt đồ cần hấp lên giỏ rồi tiến hành hấp.
Giỏ hấp có:
- Chiều cao chân giỏ: 25 cm.
- Chiều cao từ mặt giỏ đến miệng nồi: 25 cm.
- Có tay cầm 2 bên giúp lấy giỏ ra dễ dàng.
Giỏ được làm từ inox chắc chắn, phần chân đứng vững giúp giữ đồ hấp ổn định bên trong lòng nồi.
Phía dưới nồi được bố trí 3 thanh gia nhiệt tương ứng với 3 công tắc điều khiển bên ngoài. Đây là mẫu nồi được Dũng Doanh cung cấp trong nhiều năm và chỉ thay đổi một số chi tiết để hoàn thiện hơn.
Khi cần đun nhanh, người dùng bật cả 3 thanh gia nhiệt, tổng công suất đạt 6 KW. Khi nước đã sôi và cần giữ nóng, chỉ cần giảm nhiệt độ xuống dưới 100 độ C để duy trì nhiệt độ nước bên trong.
Ống thăm mức nước, phễu tiếp nước và van xả đáy
Nồi hấp và luộc đa năng 100 lít được trang bị phễu tiếp nước bên ngoài cùng ống thăm mức nước.
Trong quá trình hấp hoặc luộc, người dùng không cần mở nắp để kiểm tra lượng nước bên trong. Chỉ cần quan sát qua ống thăm mức nước là biết lượng nước còn lại. Khi cần bổ sung nước, chỉ cần đổ thêm qua phễu tiếp nước bên ngoài.
Phễu có nắp đậy đầy đủ, giúp giữ kín khi không cần bổ sung nước.
Phía dưới nồi có van xả đáy. Dũng Doanh thiết kế thêm cút inox dạng cong tại đầu xả, giúp nước nóng chảy theo hướng dẫn ra ngoài thay vì phun thẳng, an toàn hơn khi xả nước sau khi nấu.
Thông số chính của nồi hấp và luộc đa năng 100 lít
- Dung tích: 100 lít.
- Đường kính lòng trong: 50 cm.
- Chiều sâu lòng nồi: 50 cm.
- Công suất điện: 6 KW.
- Nguồn điện: 220V, nhận làm điện 3 pha hoặc 110V theo yêu cầu.
- Chất liệu: inox 304.
- Cấu tạo: inox 2 lớp bọc bảo ôn giữ nhiệt dày 3 cm.
- Bộ gia nhiệt: 3 thanh gia nhiệt.
