Nồi nấu cánh khuấy

Giới thiệu nồi nấu cánh khuấy inox 304, mẫu nồi chuyên dùng để nấu các món cần gia nhiệt kết hợp khuấy liên tục nhằm hạn chế bám đáy và cháy khét. Nồi được gia công hoàn toàn bằng inox 304 cao cấp, chống hoen gỉ và phù hợp với yêu cầu an toàn thực phẩm.

Cấu tạo nồi nấu cánh khuấy inox 304

Nồi có kết cấu nhiều lớp, bên trong bố trí lớp bảo ôn cách nhiệt giúp giữ nhiệt trong khi nấu và giảm truyền nhiệt ra lớp vỏ bên ngoài. Nhờ đó, thành nồi không quá nóng khi gia nhiệt, tăng độ an toàn trong quá trình thao tác.

Nồi gia nhiệt bằng dung môi truyền nhiệt, dùng nước hoặc dầu ăn. Thân nồi bố trí ống thủy tinh để theo dõi mức dung môi bên trong. Ngoài ra còn có van xả thành phẩm và van xả dung môi, tạo điều kiện lấy thành phẩm và thay dung môi kế đó khi sử dụng.

Cánh khuấy được gia công theo dạng tháo rời, giúp tháo lắp nhanh khi cần làm sạch hoặc thay thế.

Hướng dẫn sử dụng nồi nấu cánh khuấy

Trước khi gia nhiệt, cần châm dung môi vào phễu cấp. Trong khi châm, quan sát mức dung môi qua ống thủy tinh và duy trì ở mức quy định. Trong suốt chu kỳ nấu, cần kiểm tra thường xuyên, nếu mức dung môi giảm thì bổ sung thêm để duy trì mức tiêu chuẩn.

Ngay hậu quá trình châm đủ dung môi, cho thực phẩm vào lòng nồi rồi cấp nguồn điện. Tiếp theo cài đặt thời gian nấu bằng bảng điều khiển, thay đổi thông số giờ, phút và giây theo từng món nấu.

Tiếp tục cài đặt nhiệt độ. Mức nhiệt hiển thị trên bảng điều khiển tương ứng với nhiệt độ của dung môi truyền nhiệt bên trong khoang gia nhiệt. Sau đó lúc xong bật cánh khuấy và điều chỉnh tốc độ quay theo đặc tính của từng món như nước sốt, cháo, mứt hoặc các món dạng sệt.