Những điều cần lưu ý về pháp lý khi mở quán ăn, quán nhậu, nhà hàng

Theo nghiên cứu gần đây, người Việt Nam thường dành khoảng 20% thu nhập hàng tháng cho việc ăn uống. Nhu cầu ăn bên ngoài dần trở thành một phần thiết yếu trong cuộc sống hiện đại nhờ nhu cầu giao tiếp, gặp gỡ.

Chính vì vậy, kinh doanh dịch vụ ăn uống trở thành một trong những ngành nghề phổ biến. Chúng ta dễ dàng bắt gặp quán ăn, nhà hàng, quán nhậu xuất hiện từ các con hẻm nhỏ đến những tuyến đường lớn.

Khi quyết định mở quán ăn, quán nhậu hoặc nhà hàng, bên cạnh những công việc cần chuẩn bị như xây dựng thực đơn, xác định giá món ăn, chọn địa điểm kinh doanh thì xin giấy phép kinh doanh và đặt tên quán để xây dựng thương hiệu cũng là vấn đề quan trọng cần quan tâm.

Trong bài viết hôm nay, công ty luật CIS sẽ chia sẻ những vấn đề pháp lý cần lưu ý khi mở quán ăn, quán nhậu hoặc nhà hàng. Mời quý vị và các bạn cùng theo dõi.

1. Đăng ký giấy phép kinh doanh khi mở quán ăn, quán nhậu, nhà hàng

Đầu tiên là thủ tục xin giấy phép kinh doanh hay còn gọi là đăng ký kinh doanh. Không chỉ riêng quán ăn, quán nhậu mà khi bắt đầu kinh doanh bất kỳ ngành nghề dịch vụ nào, chủ kinh doanh cũng cần quan tâm đến thủ tục đăng ký kinh doanh.

Theo quy định, một số mô hình như bán hàng rong, buôn bán theo chuyến, kinh doanh lưu động, kinh doanh thời vụ có thể không cần đăng ký kinh doanh. Tuy nhiên, đối với dịch vụ ăn uống như mở quán ăn, nhà hàng thì bắt buộc phải đăng ký kinh doanh.

Tùy theo nhu cầu và điều kiện thực tế, chủ quán ăn có thể lựa chọn hình thức đăng ký hộ kinh doanh hoặc thành lập công ty. Mỗi hình thức sẽ có những ưu điểm và hạn chế riêng.

Công ty luật CIS đã có video chia sẻ và phân biệt 2 hình thức kinh doanh này. Đường dẫn được đặt trong phần mô tả và phần cuối video.

Các khoản thuế cần kê khai sau khi đăng ký kinh doanh

Sau khi hoàn tất đăng ký kinh doanh, bước tiếp theo là kê khai và đóng các khoản thuế theo quy định tương ứng với từng mô hình.

Ví dụ, nếu mở hộ kinh doanh thì có 3 khoản thuế chính gồm thuế môn bài hằng năm, thuế giá trị gia tăng và thuế thu nhập cá nhân.

Nếu thành lập công ty, ngoài các khoản thuế chính đã nêu, doanh nghiệp còn phải đóng thêm thuế thu nhập doanh nghiệp.

2. Xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Không phải chỉ có giấy đăng ký hộ kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp là chủ quán đã được tự do mở quán ăn, nhà hàng.

Trước khi mở quán ăn hoặc nhà hàng, chủ kinh doanh cần có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Giấy chứng nhận do cơ quan quản lý nhà nước chuyên ngành cấp cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nhằm đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

3. Điều kiện pháp lý liên quan đến tên quán ăn, nhà hàng

Tên quán ăn, tên nhà hàng hoặc logo là yếu tố quan trọng để tạo sự chuyên nghiệp, nhận diện thương hiệu và giúp khách hàng biết đến địa điểm kinh doanh của bạn.

Mặc dù pháp luật không bắt buộc chủ quán ăn, nhà hàng phải đăng ký tên gọi hoặc logo, nhưng nếu không đăng ký thì có thể gặp nhiều vấn đề phát sinh.

Rủi ro khi không đăng ký tên thương hiệu quán ăn, nhà hàng

Thứ nhất, tên hoặc logo của quán ăn, nhà hàng có thể đang xâm phạm thương hiệu đã đăng ký của người khác. Khi xảy ra trường hợp đó, chủ quán có thể bị xử phạt, buộc tháo bảng hiệu, thậm chí bị gỡ gian hàng khỏi các ứng dụng gọi món trực tuyến như ShopeeFood, GrabFood do vi phạm thương hiệu.

Thứ hai, nếu quán ăn, nhà hàng đã xây dựng được uy tín và được nhiều khách hàng biết đến, một người khác có thể đăng ký thương hiệu với tên gọi hoặc logo của quán trước.

Khi đó, người đăng ký trước có quyền yêu cầu chủ quán ngừng sử dụng tên thương hiệu. Chủ quán chỉ còn 2 phương án là đổi tên quán ăn, nhà hàng hoặc mua lại quyền sử dụng thương hiệu với mức giá cao.

Thứ ba, nếu tên gọi quán ăn chưa được đăng ký, bất kỳ cá nhân hoặc tổ chức nào cũng có thể sử dụng tên gọi, logo tương tự để mở quán khác.

Điều này gây ảnh hưởng nghiêm trọng nếu quán ăn sử dụng tên giống hoặc gần giống với một địa điểm từng bị khách hàng đánh giá tiêu cực. Khi đó, hình ảnh của quán có thể bị ảnh hưởng do sự nhầm lẫn từ cộng đồng.

Cách bảo vệ tên gọi và logo quán ăn, nhà hàng

Để tránh những vấn đề trên, chủ quán nên nhanh chóng đăng ký thương hiệu cho tên gọi và logo của quán ăn, nhà hàng.

Tuy nhiên, không phải cứ nộp hồ sơ đăng ký là thương hiệu sẽ tự động được bảo hộ. Tên gọi và logo nhà hàng, quán ăn cần trải qua các giai đoạn thẩm định, đồng thời phải đáp ứng nhiều điều kiện theo quy định.

Một trong những điều kiện quan trọng là tên gọi hoặc logo không được trùng hoặc tương tự gây nhầm lẫn với các thương hiệu đã đăng ký trước đó.

Việc kiểm tra và đánh giá khả năng đăng ký thương hiệu không đơn giản. Vì vậy, chủ quán nên tham khảo ý kiến của luật sư hoặc chuyên gia tại các tổ chức đại diện sở hữu công nghiệp đã có giấy phép của Cục Sở hữu trí tuệ trước khi nộp hồ sơ.

Công ty luật CIS có đội ngũ luật sư và chuyên viên được đào tạo chuyên nghiệp, có kinh nghiệm trong tra cứu, đánh giá và đưa ra phương án xử lý khi phát hiện thương hiệu đăng ký có khả năng tương tự với tên gọi hoặc logo của người khác.

4. Điều kiện phòng cháy chữa cháy khi mở quán ăn, nhà hàng

Một vấn đề quan trọng khác khi mở quán ăn, nhà hàng là điều kiện về phòng cháy chữa cháy. Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc danh mục quản lý về phòng cháy chữa cháy theo quy định.

Theo đó, quán ăn, nhà hàng cần đảm bảo các điều kiện an toàn về phòng cháy chữa cháy như có nội quy, biển báo, sơ đồ hoặc chỉ dẫn về phòng cháy chữa cháy. Ngoài ra, cơ sở kinh doanh cần có phương án chữa cháy được cơ quan có thẩm quyền phê duyệt theo quy định.

Cơ quan quản lý điều kiện phòng cháy chữa cháy cho quán ăn, nhà hàng

Tùy theo diện tích kinh doanh lớn hay nhỏ, cơ quan có thẩm quyền quản lý và thẩm định điều kiện phòng cháy chữa cháy của quán ăn, nhà hàng sẽ khác nhau.

Chủ quán cần liên hệ với cơ quan địa phương để được hướng dẫn, kiểm tra và thẩm định đầy đủ các điều kiện trước khi đưa quán vào hoạt động, tránh xảy ra những sự cố đáng tiếc.

Trách nhiệm pháp lý khi vi phạm quy định phòng cháy chữa cháy

Nếu để xảy ra sự cố liên quan đến phòng cháy chữa cháy, hậu quả pháp lý mà chủ nhà hàng, quán ăn phải chịu sẽ rất nghiêm trọng.

Tùy theo mức độ thiệt hại, chủ cơ sở có thể bị xử phạt hành chính, bị khởi kiện yêu cầu bồi thường thiệt hại hoặc nghiêm trọng hơn là bị truy cứu trách nhiệm hình sự về tội vi phạm quy định phòng cháy chữa cháy.

Qua bài viết trên, hy vọng các bạn kinh doanh quán ăn, nhà hàng, dịch vụ ăn uống đã có thêm những thông tin cần lưu ý về khía cạnh pháp lý.

Việc tuân thủ đầy đủ các quy định pháp luật sẽ giúp chủ quán xây dựng và bảo vệ thương hiệu, đồng thời tạo nền tảng ổn định cho hoạt động kinh doanh lâu dài.